La gastronomía de Italia es muy variada. Refleja la variedad cultural de sus regiones así como la diversidad de su historia. La cocina italiana, está incluida dentro de la denominada gastronomía mediterránea y, como dieta mediterránea, ha sido declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco, y es imitada y practicada en todo el mundo.
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Exquisito postre típico de Sicilia que consiste en rellenar unos cilindros de masa fritas con una sabrosa mezcla de ricotta con frutas confitadas y gotas de chocolate. Es un postre ideal para servirle a los más pequeños de la casa
Las cantuccini son unas exquisitas galletas típicas de Italia, en particular de la región de la Toscana. Estas galletas secas están repletas de almendras y son ideales para acompañar con café o licor dulce mientras disfrutas de la compañía de amigos o familiares.
Descubre cómo ingredientes simples se transforman en platos llenos de sabor y tradición italiana. Prepárate para disfrutar de momentos creativos y divertidos en la cocina mientras preparas estas recetas, compartiéndolas con amigos y familiares para celebrar la rica gastronomía italiana.
Ricas aceitunas a la vinagreta con el sabor de la ralladura de limón y de naranja. Es un plato sencillo de hacer.
Ricas barquitas de endivias muy sencillas de preparar, además de frescas y vistosas, con las que triunfarás en tus mesas de picoteos y fiestas.
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El batido de fruta es una bebida de frutas mixtas con un poco de leche fresca para hacerla más cremosa. Ayuda a calmar un poco el hambre y es ideal para esos días calurosos de verano. Puedes prepararlo con las frutas de tu preferencia.
El capuchino o cappuccino es una bebida italiana preparada con café expreso, leche, chocolate y canela. Se consume por excelencia durante el desayuno.
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Cuando llegan esos días fríos, para cenar no hay como un plato confortante que de calor al paladar y al corazón. Es un platillo cremoso con un cálido color y sabor, que con su aroma invita a saborearlo. No solamente los adultos, sino también los niños sucumbirán a este delicioso platillo.
Es una deliciosa crema con un exquisito sabor y aroma que se desprende gracias a los hongos porcinos. Es una receta muy fácil de preparar y sus ingredientes son muy sencillos? hongos, puerro y papas. Para resaltar su sabor le puedes añadir pan en dados crocante y un chorrito de aceite de oliva
Prepárate para crear momentos especiales en la cocina, compartiendo estas recetas con amigos y familiares para celebrar la tradición y el placer de la buena mesa italiana.
Este platillo forma parte de la tradición familiar, es la receta clásica de la abuela. Es uno de los platillos preferidos durante el verano, cuando esta hortaliza abunda en el mercado. Se puede degustar fría o caliente y dependiendo de cada región varía el relleno. Es una delicia y puedes servirla como plato principal o como primer plato. Espero que la disfrutes.
Es un corte de la carne de cerdo muy sabroso, que con esta preparación se convertirá en un exquisito platillo, que asombrará a tus invitados. El secreto de esta receta es dejar cocer lentamente para que puedas degustar una carne suculenta y suave.
Es muy común que se conozca la gastronomía de Italia por sus platos más famosos, como la pizza, la pasta, el risotto y el gelato, pero lo cierto es que es una cocina donde se reflejan los abundantes olores y sabores del Mediterráneo.
Se trata de una cocina con fuerte carácter histórico y tradicional, variada gracias a cada una de sus regiones y heredera de largas tradiciones, que ha sabido perpetuar recetas antiguas como la polenta (alimento de la legión romana) o la pizza, plato de Nápoles por excelencia, entre muchos otros platos italianos que en día de hoy pueden degustarse en cualquier lugar del mundo, así como en una típica trattoria italiana.
