Sopa seca

Deliciosa sopa de las regiones más rurales de Italia. En temporadas frías, esta sopa proporciona un cálido y delicioso refugio para el sereno.
1 hora
6 Porciones

Ingredientes

6 Rebanadas de pan sin corteza

100 gramos de Mantequilla

6 cucharas de Queso parmesano rallado

1 ½ litro de Caldo de res o de pollo

Preparación

Paso 1 : Tueste un poco las rebanadas de pan.

Paso 2 : Mientras están aún calientes, unte con mantequilla y espolvoree con queso.

Paso 3 : Acomoda en una bandeja refractaria, poniendo varias capas de pan tostado, añada un poco más de mantequilla y espolvorea con queso.

Paso 4 : Bañe todo con el caldo y hornee por 15 minutos hasta que haya absorbido todo el líquido.

Paso 5 : Sirva caliente. Disfrute.

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