Deliciosa sopa de las regiones más rurales de Italia. En temporadas frías, esta sopa proporciona un cálido y delicioso refugio para el sereno.
Ingredientes
6 Rebanadas de pan sin corteza
100 gramos de Mantequilla
6 cucharas de Queso parmesano rallado
1 ½ litro de Caldo de res o de pollo
Preparación
Paso 1 : Tueste un poco las rebanadas de pan.
Paso 2 : Mientras están aún calientes, unte con mantequilla y espolvoree con queso.
Paso 3 : Acomoda en una bandeja refractaria, poniendo varias capas de pan tostado, añada un poco más de mantequilla y espolvorea con queso.
Paso 4 : Bañe todo con el caldo y hornee por 15 minutos hasta que haya absorbido todo el líquido.
Paso 5 : Sirva caliente. Disfrute.
