Berenjenas rellenas

Este platillo forma parte de la tradición familiar, es la receta clásica de la abuela. Es uno de los platillos preferidos durante el verano, cuando esta hortaliza abunda en el mercado. Se puede degustar fría o caliente y dependiendo de cada región varía el relleno. Es una delicia y puedes servirla como plato principal o como primer plato. Espero que la disfrutes.