Recetas de típicos y tradicionales platos italianos

Desde clásicos como la lasaña y el risotto hasta especialidades regionales como el ossobuco y la pizza margherita, estas opciones te invitan a explorar y disfrutar de la rica diversidad gastronómica italiana.

Descubre cómo ingredientes simples se transforman en sabores extraordinarios que reflejan la pasión y el arte culinario italiano.

Los mejores platos italianos

Berenjenas rellenas

Berenjenas rellenas

Este platillo forma parte de la tradición familiar, es la receta clásica de la abuela. Es uno de los platillos preferidos durante el verano, cuando esta hortaliza abunda en el mercado. Se puede degustar fría o caliente y dependiendo de cada región varía el relleno. Es una delicia y puedes servirla como plato principal o como primer plato. Espero que la disfrutes.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Brazuelo de cerdo al horno con papas

Brazuelo de cerdo al horno con papas

Es un corte de la carne de cerdo muy sabroso, que con esta preparación se convertirá en un exquisito platillo, que asombrará a tus invitados. El secreto de esta receta es dejar cocer lentamente para que puedas degustar una carne suculenta y suave.

Plato Principal
2 horas
2 Porciones
Carne alla pizzaiola

Carne alla pizzaiola

Es un platillo muy popular en las mesas de las familias italianas. El tomate, el ajo y el orégano trasforman la carne en un delicioso platillo, ofreciendo la posibilidad de usar la rica salsa para condimentar la pasta.

Plato Principal
30 minutos
4 Porciones
Conejo al estilo de liguria

Conejo al estilo de liguria

Este es un exquisito plato elaborado con la delicada y dulce carne de conejo, que contrasta con el sabor un poco amargo de las aceitunas negras, acompañado de vino y sin falta de los piñones.

Plato Principal
2 horas
6 Porciones
Cordero al vino y romero

Cordero al vino y romero

Un plato muy simple, tanto en la preparación como en el sabor, porque cocinar en una sartén mejora el sabor del cordero que, en mi opinión, sin demasiadas salsas es más apreciable.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Espagueti con langostinos

Espagueti con langostinos

Una de las recetas más sencillas y sabrosas con pasta. Puedes utilizar las gambas o langostinos que prefieras.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Fettuccine con alcachofas

Fettuccine con alcachofas

Traemos esta receta de alcachofas con nueces, fettuccine, caldo de verduras, jugo de limón y tendrá fettuccine con alcachofas y nueces.

Plato Principal
30 minutos
6 Porciones
Filete crujiente de dorada con almendras

Filete crujiente de dorada con almendras

El filete de besugo con almendras es un plato ligero pero muy sabroso y delicioso. Una deliciosa salsa de naranja y vegetales coloridos cortados en cubos agregarán una apariencia atractiva y un aroma muy agradable al plato.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones
Lasaña de carnaval

Lasaña de carnaval

Comenzando desde Bolonia, donde se preparan los Alchermes de Carnaval, los ravioles dulces que se preparan en esta época del año, y llegando a Sicilia, en Modica, donde descubrimos la lasaña de carnaval con cuerpo lleno de carne de todo tipo.

Plato Principal
1 hora
6 Porciones
Risoto al limón

Risoto al limón

Este plato de risotto al limón que, a diferencia de otros risottos, no lleva nata, con lo que se consigue un plato fresco y para nada pesado.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

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