Las gambas fritas son probablemente una de las mejores tapas que puedan existir. Tan sencillo como pelar las gambas, salarlas, enharinarlas y freírlas.
Ingredientes
4 Dientes de ajo
24 Gambas
115 gramos de Mantequilla
4 cucharas de Aceite de oliva
6 cucharas de Brandy
2 cucharas de Perejil picado
Gajos de limón
Preparación
Paso 1 : Se pela el ajo y se corta en láminas.
Paso 2 : A continuación, se lavan las gambas y se secan con un papel absorbente.
Paso 3 : En una sartén grande, se funde la mantequilla con el aceite.
Paso 4 : Se añaden las gambas y el ajo, y se fríen a fuego fuerte durante unos 3 o 4 minutos, removiendo constantemente hasta que las gambas estén rosadas.
Paso 5 : Se vierte el brandy y se sazona al gusto con sal y pimienta.
Paso 6 : Se espolvorea perejil por encima y se sirven las gambas de inmediato, acompañadas de gajos de limón.
Paso 7 : ¡Disfrute de esta deliciosa receta!
