Gambas fritas

Las gambas fritas son probablemente una de las mejores tapas que puedan existir. Tan sencillo como pelar las gambas, salarlas, enharinarlas y freírlas.
15 minutos
4 Porciones

Ingredientes

4 Dientes de ajo

24 Gambas

115 gramos de Mantequilla

4 cucharas de Aceite de oliva

6 cucharas de Brandy

2 cucharas de Perejil picado

Gajos de limón

Preparación

Paso 1 : Se pela el ajo y se cortan en láminas.

Paso 2 : Se lavan las gambas y se secan con un papel absorbente.

Paso 3 : Se funde la mantequilla con el aceite en una sartén grande y se fríen las gambas con el ajo a fuego fuerte, se remueve por 3 o 4 minutos hasta que estén rosadas.

Paso 4 : Se vierte el brandy y se salpimienta al gusto. Se esparce el perejil por encima y se sirven las gambas enseguida, con los gajos de limón.

Paso 5 : Listo. Puede degustar.

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