El capuchino o cappuccino es una bebida italiana preparada con café expreso, leche, chocolate y canela. Se consume por excelencia durante el desayuno.
Preparación: 15 minutos
Porciones: 2
Batido italiano de tiramisú
Pizzeta de zapallo italiano
Miascia
Castagnole
Tagliatelle al pesto
Sopas de lentejas
Es evidente que Italia es un país gastronómicamente conocido por sus pastas y pizzas, pero los postres italianos son igual de deliciosos. La Torta Caprese es una de las mejores tortas que existen por su excelente sabor y la espectacular textura que sentimos al comerla. Hoy te contaremos un poco sobre su primera aparición y todas las hipótesis que barajan los críticos gastronómicos.
Una de las bebidas italianas más reconocidas es el mundo es el Amaretto, un delicioso licor a base de almendras que es muy utilizado para realzar el sabor en postres, platos salados y en el café. Su creación está vinculada a una leyenda amorosa del siglo XVI que incluye a al artista Bernardino Luini, un discípulo de Leonardo Da Vinci.
Para conocer el surgimiento de este famoso queso italiano hay que retroceder casi nueve siglos en la historia, aunque su nombre recién apareció en un libro de cocina en el año 1570. En sus inicios era elaborado únicamente con leche de búfala, pero en la actualidad sus versiones más comercializadas son las que se fabrican con leche de vaca o de oveja.
Los arancinis son una de las comidas más imitadas alrededor del mundo. Pues, son unas verdaderas obras maestras en la cocina regional de Italia. Y, son, sin duda, uno de los alimentos preferidos de los locales y extranjeros. Además, éstos poseen diversas curiosidades que quizás no conozcas aún y hoy te contaremos.
Buscada por lo más curiosos millonarios, esta extravagante pizza fue creada por el cocinero italiano Renato Viola. Para su elaboración utiliza ingredientes de altísima calidad que van desde la tradicional mozzarella de búfala hasta tres tipos de caviar. Su precio en Italia es de 8300 €, el chef la sirve en la propia casa del cliente acompañado por su equipo de catering y toda la preparación es realizada en el sitio, salvo la masa, que se elabora 72 horas antes.
Tres simples ingredientes, café, chocolate y leche, dispuestos expertamente en capas, crean una bebida de sabor intenso y textura cremosa. Una poción mágica que te enamorará.
El risotto es uno de los platillos más consumidos en Italia, desde donde ha migrado a otras naciones en restaurantes de comida italiana; este se trata de un plato a base de arroz con un poco de caldo y azafrán, volviéndolo amarillo.