Recetas de suculentas sopas italianas

Estas recetas han sido cuidadosamente elegidas para ofrecerte una experiencia culinaria auténtica y gratificante.

Desde clásicos como la minestrone y la ribollita hasta opciones más innovadoras como la zuppa di pesce, estas sopas capturan la esencia y el sabor distintivo de la cocina italiana.

Sumérgete en la tradición gastronómica italiana y descubre cómo ingredientes frescos y sabores auténticos se combinan para crear platos reconfortantes y deliciosos.

Las mejores sopas

Crema de calabaza y queso gorgonzola

Crema de calabaza y queso gorgonzola

Cuando llegan esos días fríos, para cenar no hay como un plato confortante que de calor al paladar y al corazón. Es un platillo cremoso con un cálido color y sabor, que con su aroma invita a saborearlo. No solamente los adultos, sino también los niños sucumbirán a este delicioso platillo.

Sopas
30 minutos
2 Porciones
Crema de hongos porcinos

Crema de hongos porcinos

Es una deliciosa crema con un exquisito sabor y aroma que se desprende gracias a los hongos porcinos. Es una receta muy fácil de preparar y sus ingredientes son muy sencillos? hongos, puerro y papas. Para resaltar su sabor le puedes añadir pan en dados crocante y un chorrito de aceite de oliva

Sopas
1 hora
4 Porciones
Sopa avgolémono

Sopa avgolémono

La sopa Avgolémono es un plato típico de la cocina casera griega, traída a Italia. Es consumida especialmente en invierno, muy abundante, con un sabor deliciosamente agrio.

Sopas
1 hora
4 Porciones
Sopa cicerchie

Sopa cicerchie

Tiene un sabor que recuerda a los garbanzos, aunque más delicado: la cicerchia es una leguminosa muy antigua y poco conocida, que descubrí durante un viaje a las Marcas.

Sopas
1 hora
3 Porciones
Sopa de alcachofas

Sopa de alcachofas

Con la llegada de los primeros días fríos, no hay como una deliciosa sopa para calentar el corazón y el cuerpo. La sopa de alcachofa es perfecta y sencilla de preparar. La puedes servir como primer plato a la hora del almuerzo o para una cena relajante.

Sopas
30 minutos
2 Porciones
Sopa de caraotas

Sopa de caraotas

Es un platillo tradicional de la gastronomía italiana. Es un plato rústico, ideal para esos periodos fríos del año, pero también muy fácil de preparar y delicioso. Se elabora con ingredientes muy sencillos, pero es enriquecida por lavariedad de sus aromas que te regalará el gusto delicioso de los sabores del pasado

Entradas
30 minutos
2 Porciones
Sopa de cebolla al horno

Sopa de cebolla al horno

La sopa es claramente un plato de invierno, si se sirve caliente, pero si usas las cebollas dulces de Giarratana que ya están en el mercado a finales de junio, puedes servir esta sopa, caliente, incluso durante una cena de verano.

Sopas
1 hora
6 Porciones
Sopa de frijoles borlotti

Sopa de frijoles borlotti

La combinación de legumbres y pasta da vida a una sopa, típica del Véneto, que representa un plato único. Definitivamente más adecuado a los meses fríos, aunque se puede disfrutarlo en cualquier época del año.

Sopas
1 hora
4 Porciones
Sopa de garbanzos de tía marisa

Sopa de garbanzos de tía marisa

Esta es una de las sopas de invierno que hace felices a adultos y niños y calienta los domingos que pasan con la familia. Las costillas de cerdo son la parte más deliciosa de toda la preparación, sabrosa e insustituible.

Sopas
1 hora
4 Porciones
Sopa de tomate

Sopa de tomate

Fabulosa receta para Sopa de tomate a la italiana. Está reconfortante.

Sopas
1 hora
6 Porciones

Otras ricas sopitas