Granita de limón

La granita es un postre típico siciliano con textura granulada que consiste en un líquido semicongelado a base de agua, azúcar y fruta o zumo de fruta.
15 minutos
6 Porciones

Ingredientes

1 litro de Agua

200 gramos de Azúcar

4 Limones orgánicos

Preparación

Paso 1 : Obtener la ralladura de la cáscara de limón.

Paso 2 : Exprima los limones.

Paso 3 : En una cacerola grande, vierta el zumo de limón, el agua, el azúcar y la ralladura, y deje hervir durante unos 5 minutos.

Paso 4 : Deje enfriar y vierta la mezcla en un recipiente que se lleva al congelador.

Paso 5 : Con el uso de un tenedor, cada 30 minutos, debe raspar la superficie de la preparación obteniendo los cristales de hielo para que así la mezcla no se congele.

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