Granita de limón

La granita es un postre típico siciliano con textura granulada que consiste en un líquido semicongelado a base de agua, azúcar y fruta o zumo de fruta.

Bebidas
15 minutos
6 Porciones

Ingredientes

1 litro de Agua

200 gramos de Azúcar

4 Limones orgánicos

Preparación

Paso 1 : Para preparar este refrescante granizado de limón, se debe comenzar obteniendo la ralladura de la cáscara de los limones.

Paso 2 : Seguidamente, se deben exprimir los limones para obtener su jugo.

Paso 3 : En una cacerola grande, se debe verter el zumo de limón, el agua, el azúcar y la ralladura de limón.

Paso 4 : Llevar la mezcla a ebullición y dejar hervir durante aproximadamente 5 minutos.

Paso 5 : Una vez listo, retirar la cacerola del fuego y dejar que la mezcla se enfríe.

Paso 6 : Luego, verter la mezcla en un recipiente apto para congelador y colocarlo en el congelador.

Paso 7 : Cada 30 minutos, se debe raspar la superficie de la preparación con un tenedor para obtener los cristales de hielo y evitar que la mezcla se congele por completo.

Paso 8 : Repetir este procedimiento hasta lograr la textura deseada.