El bucatini con bacalao es una combinación perfecta. El bacalao, un pescado simple guisado, se une de forma extemporánea con la pasta bucatini. Una salsa de cebolla, tomates, alcaparras y perejil se mezcla con la pasta al dente, creando un plato sabroso y reconfortante. Una delicia para cualquier ocasión.
El bacalao desmenuzado se combina con una sabrosa salsa de cebolla, tomate y alcaparras, cocinada lentamente hasta obtener una textura jugosa.
El perejil fresco añade un toque de color y sabor a este plato tradicional.
Los bucatini se mezclan con la salsa generosamente, creando una combinación irresistible de sabores y aromas.
Una deliciosa opción para disfrutar en familia.
Bucatini con bacalao
Ingredientes
500 gramos de Bucatini
1 kilogramo de Bacalao ya empapado
1 Cebolla
500 gramos de Tomates pelados
1 cuchara de Alcaparras
1 Ramita de perejil
5 cucharas de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Chile
Preparación
Paso 1 : Enjuaga el bacalao y sécalo con cuidado, retira la piel y las espinas y desmenúzalo.
Paso 2 : Rebana la cebolla y sofríela en una sartén con aceite hasta que esté transparente.
Paso 3 : Añade los tomates picados, las alcaparras desaladas, sal y pimienta, y cocina por aproximadamente 25 minutos, añadiendo agua caliente si es necesario.
Paso 4 : Incorpora el bacalao, espolvorea con perejil picado y continúa cocinando durante otros veinte minutos.
Paso 5 : Cuece los bucatini en abundante agua con sal, escúrrelos al dente y mezcla con la salsa preparada.
Paso 6 : Sirve y disfruta.
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