Tagliolini con tinta de sepia
Fabulosa receta para Tagliatelle de tinta de sepia. Unos estupendos tagliatelles de pasta fresca.
Fabulosa receta para Tagliatelle de tinta de sepia. Unos estupendos tagliatelles de pasta fresca.
Los ñoquis con tinta de sepia son un delicioso primer plato que combina la dulzura de las papas con los sabrosos sabores del mar.
En verano no nos apetece tanto cocinar y estar horas delante de los fogones, pero no podemos vivir solo de ensaladas.
Excelente plato para consumir con rebanadas de pan casero ligeramente tostado, el pulpo borracho se presta para ser un excelente plato único, también se puede disfrutar frío, como en ensaladas, o escurrido de su salsa para preparar bruschetta y pan frito.
El Orecchiette con alcachofas y pulposson uno de los platos de pasta inventados en el momento, de acuerdo a los ingredientes de la despensa.
Exquisitas flores de calabaza rebosadas y fritas. Es una entrada muy sabrosa, ideal para acompañar tus comidas especiales y si quieres sorprender a tus comensales con algo sencillo, sin duda las flores de calabaza con el sabor especial de las anchoas se convertirán en las protagonistas principales.
Es excelente, especialmente si dejas descansar la salsa durante unas horas y luego la calientas y sazonas los espaguetis.
Esta salsa sería perfecta para un tipo de pasta de Apulia: el troccoli. Alternativamente, se pueden usar espaguetis grandes.
La caballa es un pez que cuesta poco y es muy bueno para su salud, sin embargo, ya sabe, es un poco pesado ¡Pruébelo como se explica en la receta!
Se necesitan algunos ingredientes para llevar estas fragantes plumas de caballa con leche y pan rallado a la mesa: ¡eche un vistazo a la lista, pruebe la receta y háganos saber!
El consejo es servir los filetes de caballa en papel de aluminio colocando el pescado envuelto en papel de aluminio directamente en el plato. Una buena idea para una forma diferente de servir. Siga los pasos en la receta a continuación.
La anchoa o anchoa tiene un cuerpo alargado y delgado y pequeñas escamas que se destacan fácilmente. Es un ingrediente ampliamente utilizado en la familia y, en general, en la cocina napolitana tradicional.