La caponata de la abuela
Te enseñaremos a cómo preparar una auténtica caponata siciliana. Receta con berenjenas, sencillo y muy sano.
Te enseñaremos a cómo preparar una auténtica caponata siciliana. Receta con berenjenas, sencillo y muy sano.
Exquisitos espaguetis bañados con una salsa de albóndigas y para concluir un toque de parmesano y el aroma de la albahaca lo convierte en un plato que no se puede perder.
Un pollo macerado en limón, ajo y pimienta le da un gusto único y luego para hacer la receta más sabrosa se rebosa.
El risotto es uno de los platos más clásicos del recetario italiano y que estamos incorporando cada vez más en el nuestro, adaptándolo a nuestros productos típicos y en algunos casos mejorando la receta original.
Tienes que probar este risotto negro con sepia. Fácil, sabroso y suave. Descubre nuestra receta del risotto negro con sepia que te quedará genial.
Sea cual fuera el origen de esta salsa deliciosa, es de agradecer que nos haya sido legada, enriquecida sin dudas por unos ingredientes tan representativos de la dieta mediterránea, que además de otorgar el sabor incomparable de la región italiana, ya es más que sabido lo saludables que son.
Preparar un autentico ragù alla bolognese, salsa boloñesa, es facilismo. Sí, tarda un poco, porque el sofrito es muy a fuego lento, pero si se cocina en grandes cantidades, se puede guardar en el congelador.
Este es una deliciosa y ligera receta de la gastronomía italiana típica de la cocina napolitana.
La Pasta bucatini all'amatriciana es un plato clásico de la cocina italiana originario de la región de Amatrice, en la región de Lazio. Esta deliciosa receta combina bucatini con una sabrosa salsa a base de guanciale (carrillera de cerdo curada), tomates, cebolla, aceite de oliva, queso pecorino y un toque de picante.
Receta italiana casera de calabaza (Tortelli di zucca), un plato delicioso de pasta fresca similar a tortellini.
La versión más conocida de la receta italiana, con un truco muy sencillo para que te quede perfecta, cremosa y sabrosísima.
Suculentos discos de sémola caracterizados por una corteza dorada, hecha sin embargo gracias a la adición de mantequilla y pecorino.