Una deliciosa combinación de sabores se fusiona en las fragantes plumas de caballa con leche y pan rallado. Un platillo que sorprende por su sencillez y exquisito resultado. El proceso de preparación, desde el tostado de las migas de pan hasta el delicado momento de la incorporación de la salsa de caballa, es toda una experiencia culinaria. Una receta que vale la pena probar y disfrutar en cualquier ocasión especial.
En esta receta de Plumas de caballa con leche, las migas de pan tostadas le dan un toque crujiente al plato.
El ajo, la albahaca, el romero y el chile se combinan para crear una salsa llena de sabor.
La caballa se desmorona perfectamente en la leche y se mezcla con la pasta, creando un plato único y delicioso.
Buen provecho.
Plumas de caballa con leche
Ingredientes
5 Filetes transparentes en aceite
½ Diente de ajo
Albahaca en hojas
1 pizca de Romero en polvo
½ Pimiento picante
1 taza de Leche
½ Limón
300 gramos de Pluma tipo pasta
3 cucharas de Pan rallado
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Las migas de pan se tuestan y se reservan para decorar el plato al final.
Paso 2 : En una sartén se coloca el aceite, el ajo, la albahaca, el romero y el chile, todos finamente picados y se saltean.
Paso 3 : Se añaden los filetes de caballa y se cocinan hasta que se desmoronen.
Paso 4 : Luego se licúa con leche y se deja secar.
Paso 5 : Se agrega el jugo de medio limón y se cocina por otro minuto.
Paso 6 : La pasta se hierve en agua y sal, se escurre y se saltea en una sartén con la salsa de caballa.
Paso 7 : Se incorporan las migas de pan tostadas, se mezcla todo y se sirve.
