Plumas de caballa con leche

Se necesitan algunos ingredientes para llevar estas fragantes plumas de caballa con leche y pan rallado a la mesa: ¡eche un vistazo a la lista, pruebe la receta y háganos saber!

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

5 Filetes transparentes en aceite

½ Diente de ajo

Albahaca en hojas

1 pizca de Romero en polvo

½ Pimiento picante

1 taza de Leche

½ Limón

300 gramos de Pluma tipo pasta

3 cucharas de Pan rallado

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Las migas de pan se tuestan y se reservan para decorar el plato al final.

Paso 2 : En una sartén se coloca el aceite, el ajo, la albahaca, el romero y el chile, todos finamente picados y se saltean.

Paso 3 : Se añaden los filetes de caballa y se cocinan hasta que se desmoronen.

Paso 4 : Luego se licúa con leche y se deja secar.

Paso 5 : Se agrega el jugo de medio limón y se cocina por otro minuto.

Paso 6 : La pasta se hierve en agua y sal, se escurre y se saltea en una sartén con la salsa de caballa.

Paso 7 : Se incorporan las migas de pan tostadas, se mezcla todo y se sirve.