Pollo rebozado

Un pollo macerado en limón, ajo y pimienta le da un gusto único y luego para hacer la receta más sabrosa se rebosa.

Plato Principal
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Muslos de pollo deshuesados y sin piel

3 cucharas de Aceite de oliva

Zumo de un limón

2 Dientes de ajo machacados

8 cucharas de Harina

Aceite vegetal para freír

2 Huevos batidos

1 pizca de Sal

Perejil troceado

Gajos de limón

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, primero se debe cortar el pollo en trozos de 4 cm.

Paso 2 : En un bol, se mezcla el aceite de oliva con el zumo de limón, el ajo, la sal y la pimienta.

Paso 3 : A continuación, se unta el pollo con esta mezcla y se deja macerar en la nevera durante 4 horas o toda la noche.

Paso 4 : En otro recipiente, se mezcla la harina con una pizca de sal y abundante pimienta, y se coloca en un plato grande.

Paso 5 : Antes de freír el pollo, se saca del macerado y se escurre.

Paso 6 : Luego, se calienta el aceite en una sartén y se pasa rápidamente cada trozo de pollo por la harina, luego por el huevo batido, y se fríe durante 5 minutos o hasta que esté dorado.

Paso 7 : Una vez listo, se coloca el pollo en una fuente y se esparce por encima perejil picado y gajos de limón.

Paso 8 : ¡A disfrutar de este delicioso plato!