Los 10 platos más emblemáticos de Italia

Preparar un autentico ragù alla bolognese, salsa boloñesa, es facilismo. Sí, tarda un poco, porque el sofrito es muy a fuego lento, pero si se cocina en grandes cantidades, se puede guardar en el congelador.

Comenzando desde Bolonia, donde se preparan los Alchermes de Carnaval, los ravioles dulces que se preparan en esta época del año, y llegando a Sicilia, en Modica, donde descubrimos la lasaña de carnaval con cuerpo lleno de carne de todo tipo.

El risotto es uno de los platos más clásicos del recetario italiano y que estamos incorporando cada vez más en el nuestro, adaptándolo a nuestros productos típicos y en algunos casos mejorando la receta original.

Es un delicado postre frio, cremoso y con un sabor increíble. Es tiramisú tradicional se prepara con capas montadas, y lleva queso Mascarpone y Amaretto, los cuales le dan su sabor y textura característico.

Suculentos discos de sémola caracterizados por una corteza dorada, hecha sin embargo gracias a la adición de mantequilla y pecorino.

Es una receta que data desde la época del Medioevo. Es una manera especial de preparar un corte de la carne de ternera, que gracias a la larga cocción y a la presencia de la médula se convierte en una carne sumamente tierna y suculenta, cuyo sabor se resalta al añadir el perejil y el ajo perfumados con la cáscara de limón.

Exquisitos espaguetis bañados con una salsa de albóndigas y para concluir un toque de parmesano y el aroma de la albahaca lo convierte en un plato que no se puede perder.

Las bruschettas de tomate son un delicioso aperitivo italiano que combina pan tostado con tomates frescos y otros ingredientes aromáticos.

Una deliciosa receta casera de Italia, que te hará amar la sazón de la Toscana.

Exquisitas flores de calabaza rebosadas y fritas. Es una entrada muy sabrosa, ideal para acompañar tus comidas especiales y si quieres sorprender a tus comensales con algo sencillo, sin duda las flores de calabaza con el sabor especial de las anchoas se convertirán en las protagonistas principales.

Un plato muy sabroso, económico, rápido de hacer y sus ingredientes son muy fáciles de conseguir y es ideal para los días fríos.

Es un licor que no puede faltar en la nevera para las tardes frías de invierno, así disfrutar un momento de calor y dulzura. Es un licor cremoso y delicioso.

Cuando en Sicilia se habla de atún, se asume que es preparado con tomates, alcaparras y aceitunas. Es un plato típico especialmente de Sicilia oriental, es sencillamente delicioso con mucho sabor, tus comensales te agradecerán por ofrecerles tal delicia.

Deliciosa entrada con variedad de embutidos, la aceituna y el frescor del melón la convierte en una entrada fácil de preparar e ideal para un compartir.

Fabulosa receta para Sopa de tomate a la italiana. Está reconfortante.

Exquisita sopa tradicional de la Toscana. Su base son las verduras y legumbres. Muy económica y fácil de preparar. Es ideal para vegetarianos y celiacos.

Esta es una exquisita torta de chocolate húmeda, y tostadita a la vez, que la convierten en el postre ideal para los amantes del chocolate.

Exquisita tarta a base de almendras con el sabor cítrico de las ralladuras de naranja y el zumo de limón, hacen de este postre la mejor opción para acompañar con una taza de café.

Este es un exquisito plato elaborado con la delicada y dulce carne de conejo, que contrasta con el sabor un poco amargo de las aceitunas negras, acompañado de vino y sin falta de los piñones.

Traemos esta receta de alcachofas con nueces, fettuccine, caldo de verduras, jugo de limón y tendrá fettuccine con alcachofas y nueces.