Una sopa rústica de cebada es un plato sabroso y sano. Fácil y vegetariano, rico en fibra. Requiere limpiar y cortar las verduras, cocinar con cebada y sazonar al gusto. Ideal para disfrutar en cualquier ocasión. Buen provecho.
La sopa rústica de cebada es reconfortante y nutritiva, perfecta para compartir en familia en una noche fresca.
Los sabores suaves de las verduras y las salchichas se mezclan armoniosamente con la textura única de la cebada.
Es una receta sencilla pero llena de sabor que seguramente se convertirá en un clásico en su mesa.
Sopa rústica de cebada
Ingredientes
200 gramos de Cebada precocida
1 Cebolla
1 Zanahoria
1 Papa
1 Puerro
2 Apios
2 Salchichas
1 Diente de ajo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Primero, se deben limpiar y lavar la papa, la zanahoria, la cebolla, el puerro y el apio, para luego cortarlos en dados pequeños.
Paso 2 : A continuación, se debe pelar el diente de ajo y pelar las salchichas, cortando la piel a lo largo y luego troceando la pulpa.
Paso 3 : En una olla con 2 litros de agua hirviendo, añadir la cebada, las verduras picadas, el ajo, las salchichas y una pizca generosa de sal.
Paso 4 : Cocinar durante aproximadamente 12 minutos, o el tiempo indicado en el paquete de cebada.
Paso 5 : Una vez listo, se debe ajustar la sazón con sal y apagar el fuego.
Paso 6 : Para servir, distribuir la sopa en platos y añadir una generosa cantidad de pimienta molida por encima.
Paso 7 : ¡Y listo para disfrutar!
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