Sopa de tomate

Es casi imposible pensar que los italianos puedan prescindir de sus tan deliciosas pastas, se sabe que su gastronomía está basada en ellas y las increíbles pizzas, pero hay más que eso y consta de una abundante, variada, deliciosa y saludable comida.

El risotto es uno de los platillos más consumidos en Italia, desde donde ha migrado a otras naciones en restaurantes de comida italiana; este se trata de un plato a base de arroz con un poco de caldo y azafrán, volviéndolo amarillo.

Es gracias a los árabes si hoy en la mesa de los italianos y en particular de los sicilianos nunca falta un plato de pasta, sobre todo si hablamos de la famosa pasta con salsa de tomate.

Uno de los postres italianos más reconocidos es el legendario tiramisú. Puede habitar tanto en la carta del restaurante más modesto como en uno de los más prestigiosos del mundo. Sobre su creación existen tres versiones: una en el siglo XVII, otra en los burdeles del Veneto en los años 50 y una última en los 70 de la mano del pastelero Roberto Linguanotto. Con el paso de las décadas, su gran aceptación disparó la creación de infinitas variantes.

La Lasagna es uno de los platos más populares y tradicionales de Italia. Además, ha cautivado a tantas personas que es consumido en casi todo el mundo. E incluso, ha sido sujeta a varias modificaciones ya que se adapta perfectamente a los gustos de los comensales. Por ello, hoy conocerás su origen.

Los arancinis son una de las comidas más imitadas alrededor del mundo. Pues, son unas verdaderas obras maestras en la cocina regional de Italia. Y, son, sin duda, uno de los alimentos preferidos de los locales y extranjeros. Además, éstos poseen diversas curiosidades que quizás no conozcas aún y hoy te contaremos.

Si pensamos en Italia y su gastronomía, algo normal sería pensar en la pasta; un alimento que es imprescindible gracias a su compatibilidad con muchos condimentos. Y coronándose como una de las pastas más icónicas, tenemos la boloñesa.