La sopa de calabaza y puerro es un plato reconfortante y lleno de sabor. La combinación de estos ingredientes crea una textura suave y un aroma delicioso. Perfecta para disfrutar en días fríos y compartir en familia. Una opción saludable y fácil de preparar.
La sopa de calabaza y puerro resulta reconfortante y deliciosa en los días frescos.
La suavidad de la calabaza se fusiona perfectamente con la frescura del puerro, creando un equilibrio de sabores en cada cucharada.
Su presentación con un toque de aceite de oliva, pimienta y queso parmesano, junto a los crujientes picatostes, la convierte en un plato irresistible para compartir en familia.
Sopa de calabaza y puerro
Ingredientes
300 gramos de Calabaza
3 Puerros
Aceite de oliva
Queso parmesano
Pimentón
Tostadas
Preparación
Paso 1 : Para la preparación, la calabaza debe ser cortada en cubos y el puerro en juliana.
Paso 2 : Luego, se colocan ambos ingredientes en una cacerola y se cubren con agua, agregando sal al gusto.
Paso 3 : Se cocina durante 20 a 30 minutos.
Paso 4 : Al finalizar la cocción, la mezcla se tritura y se sirve caliente, añadiendo un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una pizca de pimienta y queso parmesano al gusto, junto con los picatostes.
Si te gustó esta receta, asegúrate de recibir la próxima!
Únete al canal de WhatsApp para recibirla al instante
Suscríbete al correo para recibir el boletín
