Una deliciosa tarta helada de nata con chocolate y avellanas, cremosa y llena de sabor. Su base de galleta, la cobertura de chocolate fundido y las avellanas tostadas hacen de ella un postre irresistible para cualquier ocasión.
La tarta helada de nata con chocolate y avellanas es un postre que cautiva por su textura cremosa y su sabor intenso.
Su base crujiente de galletas y mantequilla se combina con una cobertura de chocolate fundido y el toque crocante de las avellanas.
Es una opción perfecta para quienes disfrutan de un dulce refrescante y lleno de matices en cada bocado.
Tarta helada de nata
Ingredientes
400 mililitros de Nata para montar
180 mililitros de Leche condensada
1 cucharilla de Esencia de vainilla
200 gramos de Galletas maría
100 gramos de Mantequilla
120 gramos de Chocolate negro
60 gramos de Mantequilla
50 gramos de Avellanas tostadas
Preparación
Paso 1 : Primero, se coloca una hoja de papel vegetal en la base de un molde desmontable para facilitar el desmolde.
Paso 2 : Luego, se funde la mantequilla y, por otro lado, se trituran las galletas hasta obtener un polvo fino.
Paso 3 : A estas galletas trituradas se les añade la mantequilla derretida y se mezcla bien hasta integrar los ingredientes.
Paso 4 : La mezcla resultante se vierte en el molde preparado y se presiona firmemente para formar una base pareja.
Paso 5 : Se lleva al congelador durante unos 20 minutos para que solidifique.
Paso 6 : Mientras tanto, se monta la nata (crema de leche) hasta que quede firme, teniendo cuidado de no batirla en exceso.
Paso 7 : Poco a poco, se incorpora la leche condensada a la nata, en forma de hilo, sin dejar de batir, para obtener una mezcla homogénea y cremosa.
Paso 8 : Esta mezcla se vierte sobre la base de galletas en el molde, extendiéndola con una espátula para que quede uniforme.
Paso 9 : La tarta se vuelve a llevar al congelador, en esta ocasión por unas 5 horas, o hasta que esté completamente firme.
Paso 10 : Para preparar la cobertura, se funde el chocolate junto con la mantequilla en baño maría o en el microondas, con cuidado de no sobrecalentarlo.
Paso 11 : Mientras el chocolate se derrite, se dividen las avellanas en tres partes iguales y se reservan.
Paso 12 : Antes de que la cobertura de chocolate se endurezca, se distribuyen las avellanas sobre la superficie de la tarta, asegurándose de que estén distribuidas de manera uniforme.
Paso 13 : Finalmente, se vierte la cobertura de chocolate aún líquida sobre la tarta, cubriéndola completamente y dejando que el chocolate se asiente y se endurezca antes de servir.
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