El strudel de manzanas combina masa matta crujiente con un relleno de reinetas, pasas, piñones y canela. Se hornea hasta dorar y se espolvorea con azúcar glass, creando un postre clásico y reconfortante que encanta en cada bocado.
El Strudel de Manzanas del Juego de Blogueros 2.0 destaca por su delicada masa matta, que envuelve un relleno aromático de manzanas, pasas y piñones con un toque de canela.
La preparación requiere extender cuidadosamente la masa para lograr una textura fina y crujiente que se funde en el paladar.
Al momento de servir, la dulce cobertura de azúcar glass realza su sabor y presentación, invitando a disfrutar de este clásico con un toque especial.
Strudel de Manzanas
Ingredientes
150 gramos de Harina
90 mililitros de Agua
1 cucharilla de Aceite de oliva
1 cucharilla de Vinagre
1 pizca de Sal
700 gramos de Manzanas reineta
70 gramos de Azúcar morena
½ Limón
80 gramos de Mantequilla
2 cucharas de Ron
25 gramos de Piñones
50 gramos de Uvas pasas
1 pizca de Canela
50 gramos de Pan rallado
Azúcar glass
Preparación
Paso 1 : La preparación comienza combinando todos los ingredientes para la masa matta hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 2 : Luego, se deja reposar la masa para que tome mejor consistencia.
Paso 3 : Mientras tanto, se prepara el relleno, combinando las manzanas cortadas en trozos pequeños, las pasas, los piñones y la canela, mezclando bien todos los ingredientes.
Paso 4 : Una vez que la masa ha reposado, se extiende con cuidado hasta formar un rectángulo o la forma deseada.
Paso 5 : Sobre ella, se distribuye el relleno de manera uniforme.
Paso 6 : Se enrolla o se cierra el strudel, asegurándose de que quede bien cerrado para que no se escape el relleno durante el horneado.
Paso 7 : El strudel se coloca en una bandeja apta para horno y se hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente.
Paso 8 : Al momento de servir, se espolvorea con azúcar glass para dar un toque final dulce y elegante.
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