El rollo de calabacín con jamón y queso es una opción ligera y sabrosa que se prepara enrollando lonchas de calabacín a la plancha con jamón y queso, luego horneando hasta gratinar. Perfecto para una comida sencilla y deliciosa.
Este rollo de calabacín con jamón y queso es una opción deliciosa y saludable para cualquier comida.
Su textura cremosa y sabor suave lo convierten en un plato que agrada a todos en la mesa.
Además, combina ingredientes sencillos que aportan un toque especial a la temporada.
Rollo de calabacín
Ingredientes
2 Calabacines
15 gramos de Pan rallado
15 gramos de Queso parmigiano
100 gramos de Mozzarella en loncha
70 gramos de Jamón serrano
Aceite
Preparación
Paso 1 : Primero, se deben lavar cuidadosamente los calabacines asegurándose de eliminar cualquier suciedad, y secarlos bien con un paño.
Paso 2 : Después, se cortan en lonchas finas.
Paso 3 : Estas lonchas se cocinan a la plancha hasta que estén doradas y tiernas, procurando que no se peguen.
Paso 4 : Mientras se cocinan los calabacines, en un recipiente se mezcla el queso rallado con el pan hasta obtener una mezcla homogénea.
Paso 5 : Se prepara una bandeja de horno cubriéndola con papel vegetal para facilitar el trabajo posterior.
Paso 6 : Luego, sobre la bandeja, se colocan las lonchas de calabacín formando un rectángulo, creando así una base.
Paso 7 : Sobre esta base, se distribuyen las lonchas de queso y las rebanadas de jamón, cuidando que queden distribuidas uniformemente.
Paso 8 : A continuación, se enrollan suavemente las lonchas formando un cilindro o rollo.
Paso 9 : Antes de hornear, se espolvorea la parte superior con más queso rallado y pan rallado, lo que aportará un toque crujiente al plato.
Paso 10 : Finalmente, se lleva la bandeja al horno y se hornea hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Paso 11 : Es importante servirlo de inmediato para disfrutar de su textura perfecta y su sabor caldito.
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