La Pizza Parigina fusiona la tradición napolitana con un toque de hojaldre, cubriendo la base con tomate, mozzarella, provolone y jamón cocido, y finalizando con una cubierta crujiente y dorada. Un clásico que encanta en cada bocado.
La Pizza Parigina combina sabores sencillos pero contundentes, resaltando la cremosidad del queso mozzarella y provolone con la suavidad del jamón cocido.
La masa de hojaldre le otorga una textura ligera y crujiente que encanta a quienes la disfrutan.
Es un plato que invita a compartir momentos cálidos y acogedores en buena compañía.
Pizza Parigina
Ingredientes
1 Rollo de masa de hojaldre
250 gramos de Masa para pizza
50 gramos de Jamón cocido
150 gramos de Queso mozzarella
40 gramos de Queso provolone
150 mililitros de Salsa de tomate
Orégano
1 pizca de Sal
1 Huevo
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se debe colocar el tomate en un bol y aliñarlo con sal y orégano, permitiendo que los sabores se mezclen.
Paso 2 : A continuación, la masa de pizza casera se extiende con un rodillo hasta obtener un tamaño similar a la lámina de hojaldre.
Paso 3 : En una bandeja de horno cubierta con papel vegetal, se coloca la masa, asegurándose de que quede bien distribuida.
Paso 4 : Sobre la masa, se extiende el tomate en el centro, dejando los bordes libres para facilitar el cierre posterior.
Paso 5 : Luego, se distribuyen la mozzarella, el queso provolone y las lonjas de jamón cocido de manera uniforme sobre el tomate.
Paso 6 : Posteriormente, se cubre con otra capa de masa de hojaldre y se cierran los bordes presionando con un tenedor o con los dedos, formando un cierre firme.
Paso 7 : La superficie de la pizza se pincela con huevo batido para darle brillo y un acabado dorado.
Paso 8 : Finalmente, se hornea en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 25 a 30 minutos, hasta que la masa esté bien cocida y dorada.
Paso 9 : Esta Pizza Parigina puede disfrutarse tanto caliente como fría, ofreciendo un sabor delicioso en ambos casos.
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