Unas ricas galletas que se caracterizan por su suave sabor y textura. Son especiales para acompañar nuestras meriendas con una sabrosa infusión o una buena taza de café. Su preparación es sencilla y fácil de realizar.
Ingredientes
200 gramos de Harina
30 gramos de Maicena
90 gramos de Azúcar glas
80 gramos de Mantequilla
8 gramos de Levadura para postres
50 gramos de Nata para postre
1 Vaina de vainilla
1 Huevo
Preparación
Paso 1 : La receta comienza colocando en una fuente la harina, el azúcar glas y la levadura, mezclándolos bien.
Paso 2 : Luego se incorpora la mantequilla cortada en trocitos y se mezcla con la punta de los dedos hasta que esté granulosa.
Paso 3 : Seguidamente se añade la nata y las semillas de vainilla, amasando la mezcla.
Paso 4 : A continuación, se bate el huevo y se agrega a la masa, que se coloca sobre una superficie para amasarla hasta que esté lisa y uniforme.
Paso 5 : Esta masa se envuelve en papel film y se deja reposar en la nevera por 30 minutos.
Paso 6 : Después, se espolvorea la superficie con un poco de harina y se extiende la masa hasta lograr un grosor de 8mm.
Paso 7 : Con un cortador se forman las galletas, las cuales se colocan con cuidado en una bandeja engrasada y se hornean a 180°C durante 15 minutos.
Paso 8 : Una vez horneadas, se retiran del horno y se dejan enfriar para luego retirarlas de la bandeja.
Paso 9 : Finalmente, las galletas se sirven acompañadas de una taza de café y estarán listas para disfrutar.