Unas ricas galletas que se caracterizan por su suave sabor y textura. Son especiales para acompañar nuestras meriendas con una sabrosa infusión o una buena taza de café. Su preparación es sencilla y fácil de realizar.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Baho de un sitio amigo.
Galletas de nata
Ingredientes
200 gramos de Harina
30 gramos de Maicena
90 gramos de Azúcar glas
80 gramos de Mantequilla
8 gramos de Levadura para postres
50 gramos de Nata para postre
1 Vaina de vainilla
1 Huevo
Preparación
Paso 1 : La receta comienza colocando en una fuente la harina, el azúcar glas y la levadura, mezclándolos bien.
Paso 2 : Luego se incorpora la mantequilla cortada en trocitos y se mezcla con la punta de los dedos hasta que esté granulosa.
Paso 3 : Seguidamente se añade la nata y las semillas de vainilla, amasando la mezcla.
Paso 4 : A continuación, se bate el huevo y se agrega a la masa, que se coloca sobre una superficie para amasarla hasta que esté lisa y uniforme.
Paso 5 : Esta masa se envuelve en papel film y se deja reposar en la nevera por 30 minutos.
Paso 6 : Después, se espolvorea la superficie con un poco de harina y se extiende la masa hasta lograr un grosor de 8mm.
Paso 7 : Con un cortador se forman las galletas, las cuales se colocan con cuidado en una bandeja engrasada y se hornean a 180°C durante 15 minutos.
Paso 8 : Una vez horneadas, se retiran del horno y se dejan enfriar para luego retirarlas de la bandeja.
Paso 9 : Finalmente, las galletas se sirven acompañadas de una taza de café y estarán listas para disfrutar.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pipián o de Pastel de papas de nuestros recetarios.
