Unas ricas galletas que se caracterizan por su suave sabor y textura. Son especiales para acompañar nuestras meriendas con una sabrosa infusión o una buena taza de café. Su preparación es sencilla y fácil de realizar.
Ingredientes
200 gramos de Harina
30 gramos de Maicena
90 gramos de Azúcar glas
80 gramos de Mantequilla
8 gramos de Levadura para postres
50 gramos de Nata para postre
1 Vaina de vainilla
1 Huevo
Preparación
Paso 1 : Pones en una fuente la harina, el azúcar glas y la levadura. Lo mezcla bien y luego incorporas la mantequilla cortada en trocitos y la mezclas con la punta de los dedos hasta que esté granulosa
Paso 2 : Añades la nata y las semillas de vainilla. Amasas
Paso 3 : Bates el huevo y se lo añades a la masa, que pones sobre una superficie y la vuelves a amasar hasta que esté lisa y uniforme. La envuelves en papel film y dejas que repose en la nevera por 30 min.
Paso 4 : Espolvoreas la superficie con un poco de harina y extiendes la masa hasta que logres un grosor de 8mm. Con un cortador cortas las galletas y las pones con cuidado en una bandeja engrasada y las horneas a 180°C durante 15min. Las retiras del horno y esperas que enfríen para retirarlas de la bandeja.
Paso 5 : Sírvelas acompañadas de una taza de café
