Galletas de nata

Unas ricas galletas que se caracterizan por su suave sabor y textura. Son especiales para acompañar nuestras meriendas con una sabrosa infusión o una buena taza de café. Su preparación es sencilla y fácil de realizar.

Repostería
30 minutos
5 Porciones

Ingredientes

200 gramos de Harina

30 gramos de Maicena

90 gramos de Azúcar glas

80 gramos de Mantequilla

8 gramos de Levadura para postres

50 gramos de Nata para postre

1 Vaina de vainilla

1 Huevo

Preparación

Paso 1 : La receta comienza colocando en una fuente la harina, el azúcar glas y la levadura, mezclándolos bien.

Paso 2 : Luego se incorpora la mantequilla cortada en trocitos y se mezcla con la punta de los dedos hasta que esté granulosa.

Paso 3 : Seguidamente se añade la nata y las semillas de vainilla, amasando la mezcla.

Paso 4 : A continuación, se bate el huevo y se agrega a la masa, que se coloca sobre una superficie para amasarla hasta que esté lisa y uniforme.

Paso 5 : Esta masa se envuelve en papel film y se deja reposar en la nevera por 30 minutos.

Paso 6 : Después, se espolvorea la superficie con un poco de harina y se extiende la masa hasta lograr un grosor de 8mm.

Paso 7 : Con un cortador se forman las galletas, las cuales se colocan con cuidado en una bandeja engrasada y se hornean a 180°C durante 15 minutos.

Paso 8 : Una vez horneadas, se retiran del horno y se dejan enfriar para luego retirarlas de la bandeja.

Paso 9 : Finalmente, las galletas se sirven acompañadas de una taza de café y estarán listas para disfrutar.