La focaccia con tomates cherry es una delicia italiana con masa suave, tomates aliñados, sal, orégano y aceite de oliva. Se hornea hasta dorar, ofreciendo un sabor auténtico y una textura irresistible.
La focaccia con tomates cherry es una opción deliciosa para compartir en un encuentro informal o para disfrutar en una tarde tranquila.
La masa, suave y aromática, acoge los jugosos tomates preparados con un toque de aliño, creando un contraste perfecto.
Al salir del horno, su aroma invita a saborear cada bocado con calma y apreciación.
Focaccia con tomates cherry
Ingredientes
300 gramos de Harina
210 mililitros de Agua
10 gramos de Levadura de panadería
Aceite de oliva
10 Tomates cherry
1 pizca de Sal
Orégano
1 cucharilla de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Se comienza disolviendo en un vaso el agua, la levadura y una cucharadita de azúcar.
Paso 2 : Luego, en un recipiente amplio, se mezclan la harina y la sal.
Paso 3 : Se incorpora la mezcla de agua con levadura a la harina y se mezcla bien, amasando hasta obtener una masa homogénea.
Paso 4 : A continuación, se añade el aceite y se continúa amasando hasta que esté completamente integrado en la masa.
Paso 5 : La masa se coloca en un bol previamente engrasado con un poco de aceite, se cubre y se deja reposar para que leude.
Paso 6 : Mientras tanto, se cortan los tomates cherry y se aliñan a gusto, aplastándolos ligeramente para que liberen sus jugos.
Paso 7 : Cuando la masa haya duplicado su tamaño, se extiende en una bandeja, distribuyendo uniformemente.
Paso 8 : Sobre la masa, se colocan los tomates preparados.
Paso 9 : Se deja leudar nuevamente en la bandeja, hasta que la masa esté bien inflada.
Paso 10 : Luego, se hornea en horno precalentado a 200 grados Celsius durante unos 30 a 40 minutos, o hasta que la superficie esté dorada.
Paso 11 : Al sacar la focaccia del horno, se puede rociar con un poco de agua, lo que ayudará a que la corteza quede más crujiente.
Paso 12 : Se deja reposar unos minutos antes de servir, para disfrutar de su textura y sabor.
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