Cómo preparar una exquisita pasta al horno

Paso 1 : Para comenzar, en una olla se calienta aceite y se añaden cebolla picada, tomillo y orégano, junto con salsa de tomate.

Paso 2 : Todo se cocina a fuego medio durante aproximadamente 40 minutos, permitiendo que los sabores se integren bien y la salsa espese ligeramente.

Paso 3 : Mientras tanto, se prepara la salsa bechamel.

Paso 4 : En una sartén se derrite mantequilla a fuego suave, y luego se agrega la harina.

Paso 5 : Sin dejar de remover, se cocina durante unos minutos para eliminar el sabor a crudo.

Paso 6 : Poco a poco, se añade leche caliente, sin dejar de mezclar, hasta obtener una salsa cremosa y sin grumos.

Paso 7 : A esta mezcla se le incorpora sal, pimienta y una pizca de nuez moscada para darle sabor.

Paso 8 : Por separado, se cuece la pasta en agua hirviendo con sal, pero solo durante la mitad del tiempo indicado en el paquete, para que quede al dente y no se pase.

Paso 9 : Una vez cocida, la pasta se escurrirá y se mezclará con la salsa de tomate, parte del queso rallado, la bechamel, mozzarella en trozos y un huevo batido.

Paso 10 : Todos los ingredientes se unen bien para que la mezcla resulte homogénea.

Paso 11 : Finalmente, esta preparación se coloca en un molde adecuado y se lleva al horno, previamente precalentado a entre 180 y 200 grados Celsius.

Paso 12 : La cocción dura unos 35 minutos o hasta que la superficie esté dorada y burbujeante, listos para sacar y disfrutar.