Una de las recetas más sencillas y sabrosas con pasta. Puedes utilizar las gambas o langostinos que prefieras.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Arroz con pollo de un sitio amigo.
Espagueti con langostinos
Ingredientes
400 gramos de Espagueti
400 gramos de Tomates
12 Camarones
Aceite de oliva virgen extra
Perejil
Guindilla
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Los camarones deben ser lavados con agua corriente y las conchas cortadas en la parte inferior a lo largo, retirándolos junto con las cabezas y reservándolos.
Paso 2 : En una sartén, se saltea el ajo en 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, se agregan los camarones y se cocinan a fuego alto durante 3 minutos.
Paso 3 : Los tomates se lavan, se cortan en trozos, se les retiran las semillas y se añaden a los camarones junto con las cabezas y las cáscaras.
Paso 4 : Se agrega el ají, una pizca de sal y se cocina durante 15 minutos, retirando al final las cabezas y las cáscaras.
Paso 5 : Por otro lado, se cocina la pasta en abundante agua con sal, se escurre al dente, se transfiere a la sartén con la salsa y se saltea a fuego alto durante un minuto.
Paso 6 : Para servir, se agrega perejil picado.
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