Espagueti con langostinos

Una de las recetas más sencillas y sabrosas con pasta. Puedes utilizar las gambas o langostinos que prefieras.

Plato Principal
1 hora
4 Porciones

Ingredientes

400 gramos de Espagueti

400 gramos de Tomates

12 Camarones

Aceite de oliva virgen extra

Perejil

Guindilla

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Los camarones deben ser lavados con agua corriente y las conchas cortadas en la parte inferior a lo largo, retirándolos junto con las cabezas y reservándolos.

Paso 2 : En una sartén, se saltea el ajo en 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, se agregan los camarones y se cocinan a fuego alto durante 3 minutos.

Paso 3 : Los tomates se lavan, se cortan en trozos, se les retiran las semillas y se añaden a los camarones junto con las cabezas y las cáscaras.

Paso 4 : Se agrega el ají, una pizca de sal y se cocina durante 15 minutos, retirando al final las cabezas y las cáscaras.

Paso 5 : Por otro lado, se cocina la pasta en abundante agua con sal, se escurre al dente, se transfiere a la sartén con la salsa y se saltea a fuego alto durante un minuto.

Paso 6 : Para servir, se agrega perejil picado.