La carne alla pizzaiola, un clásico italiano, combina el sabor intenso de la salsa de tomate con el ajo y el orégano, convirtiendo los filetes en un plato repleto de sabores que se derriten en cada bocado. Una receta sencilla y reconfortante para disfrutar en familia.
En una sartén se vierte el aceite, se agrega el diente de ajo picado por la mitad y se deja dorar.
Seguidamente se añade la passata de tomates y un poco de agua con la que se enjuagó la botella de la passata.
Se salpimienta y se deja cocer durante 10 minutos a fuego medio.
Luego, se agregan los filetes de carne y se cubren con la salsa, añadiendo el orégano.
Se tapa la sartén y se deja cocer durante 3 a 4 minutos, volteando los filetes.
Una vez terminada la cocción, se sirve la carne alla pizzaiola.
Carne alla pizzaiola
Ingredientes
300 gramos de Filetes de carne de res
250 gramos de Passata de tomates
Aceite de oliva extra virgen
Orégano
Preparación
Paso 1 : En una sartén se vierte el aceite, se agrega el diente de ajo picado por la mitad y se deja dorar.
Paso 2 : Seguidamente se añade la passata de tomates y un poco de agua con la que se enjuagó la botella de la passata.
Paso 3 : Se salpimienta y se deja cocer durante 10 minutos a fuego medio.
Paso 4 : Luego, se agregan los filetes de carne y se cubren con la salsa, añadiendo el orégano.
Paso 5 : Se tapa la sartén y se deja cocer durante 3 a 4 minutos, volteando los filetes.
Paso 6 : Una vez terminada la cocción, se sirve la carne alla pizzaiola.
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