La calabaza a la parmesana combina lonchas finas de calabaza, mozzarella, jamón cocido y queso rallado, horneados hasta dorar. Es una preparación sencilla y apetitosa, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día.
La calabaza a la parmesana es un platillo que combina la suavidad de la calabaza con la intensidad del queso parmesano.
Es ideal para quienes disfrutan de sabores delicados pero con un toque de sabor profundo.
La textura cremosa y el aroma herbáceo del tomillo fresco complementan perfectamente cada bocado.
Calabaza a la parmesana
Ingredientes
500 gramos de Calabaza
200 gramos de Mozzarella
50 gramos de Queso parmesano
40 gramos de Jamón cocido
Harina
Aceite de oliva
1 cuchara de Pan rallado
Tomillo
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se debe cortar la calabaza en lonchas finas.
Paso 2 : Después, las lonchas se pasan por harina, asegurándose de que queden bien cubiertas.
Paso 3 : En una fuente de horno, se unge un poco de aceite para facilitar el cocinado y evitar que se pegue.
Paso 4 : Se va colocando una capa de calabaza en la base, seguida de una capa de mozzarella, luego jamón y, por último, queso rallado.
Paso 5 : Este proceso se repite, formando varias capas según la cantidad de ingredientes disponibles.
Paso 6 : La preparación se introduce en el horno precalentado a 180°C.
Paso 7 : Se cubre con papel de aluminio y se hornea durante aproximadamente 30 minutos.
Paso 8 : Luego, se retira el papel y se continúa horneando durante 15 minutos más, para que la superficie quede dorada y crujiente.
Paso 9 : Es recomendable dejar reposar la preparación unos minutos antes de cortarla, lo que permite que los sabores se asienten.
Paso 10 : Finalmente, se decora con tomillo fresco para darle un toque aromático y visualmente atractivo.
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