Atún al estilo siciliano

Cuando en Sicilia se habla de atún, se asume que es preparado con tomates, alcaparras y aceitunas. Es un plato típico especialmente de Sicilia oriental, es sencillamente delicioso con mucho sabor, tus comensales te agradecerán por ofrecerles tal delicia.

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

1 kg de atún
500 gr de tomates maduros
1 diente de ajo
5 anchoas en aceite
50 gr de alcaparras
100 gr de aceitunas blancas
Albahaca
Orégano

Preparación

  1. Pones el atún en una olla con agua, sal y vinagre durante 1 hora.
  2. Luego lo cortas en trozos y lo dejas durante poco tiempo bajo el agua corriente.
  3. En una sartén sofríes el ajo picado en trocitos, los tomates pelados y las alcaparras junto con las anchoas desmenuzadas.
  4. Agregas  los trozos de atún y bajas el fuego. Salpimientas y dejas cocer durante aproximadamente 30 min.
  5. Al final de la cocción, agregas un poco de albahaca y una pizca de orégano fresco.

Ayúdanos compartiendo esta receta o dejando tu comentario.

Algunas noticias relacionadas con Atún al estilo siciliano