Exquisita entrada que une los sabores del cangrejo, la panceta junto a los demás ingredientes para dar como resultado un regalo a nuestros paladares. Es un plato fácil y rápido de preparar que al salir del horno nadie se puede resistir a probarlo
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ensalada de bacalao de un sitio amigo.
Tartaletas de cangrejo
Ingredientes
25 gramos de Mantequilla
25 gramos de Panceta en dados
½ Cebolla picada fina
2 Huevos
25 gramos de Parmesano
2 cucharas de Nata espesa
100 gramos de Carne de cangrejo
50 Barquitas de masa quebrada
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En un sartén se derrite la margarina y se sofrie la cebolla junto con la panceta hasta que la cebolla esté cristalina.
Paso 2 : Luego se retira del fuego.
Paso 3 : En una fuente se baten los huevos junto con el parmesano y la nata.
Paso 4 : Se sazona con sal y pimienta, y se añade el cangrejo, la panceta y la cebolla sofrita.
Paso 5 : Se rellenan las barquitas con la mezcla preparada y se hornean durante aproximadamente 10 minutos, o hasta que el relleno tenga la consistencia deseada.
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