Rollitos de calabacín rellenos de jamón y queso, ideales para compartir. Solo corta en lonchas finas, coloca jamón y queso, enrolla, reboza y fríe hasta dorar. Otra opción es prepararlos en horno o freidora de aire, calientes o templados.
Los rollitos de calabacín rellenos son una opción deliciosa y versátil para quienes buscan incorporar verduras en sus comidas.
La combinación de jamón y queso en su interior aporta sabor y cremosidad, mientras que el rebozado les da una textura crujiente.
Se pueden disfrutar tanto calientes como templados, ideales para compartir en diferentes ocasiones.
Rollitos de calabacín rellenos
Ingredientes
1 Calabacín
50 gramos de Jamón serrano
50 gramos de Queso provolone
Harina
2 Huevos
Pan rallado
Aceite para freír
Preparación
Paso 1 : El calabacín se lava cuidadosamente y se le cortan los extremos.
Paso 2 : Luego, se cortan en lonchas largas y finas utilizando una mandolina o un pelador.
Paso 3 : Es importante eliminar las dos primeras y las dos últimas lonchas para obtener una presentación más uniforme.
Paso 4 : Por otro lado, el jamón y el queso se cortan en tiras con un grosor similar al de las lonchas de calabacín, procurando que no sean más anchos.
Paso 5 : Sobre cada loncha de calabacín, se colocan una tira de jamón y otra de queso, y se enrollan suavemente.
Paso 6 : Estos rollitos se pasan por harina, setelah por huevos batidos y se cubren con pan rallado, asegurando una cobertura uniforme.
Paso 7 : Para la cocción, se pueden freír en aceite caliente hasta que adquieran un color dorado en todos lados.
Paso 8 : Además, si se prefiere, es posible preparar estos rollitos en una freidora de aire o en el horno, ajustando los tiempos y temperaturas correspondientes.
Paso 9 : Se sirven calientes o en temperatura templada, acompañados de lo que más guste.
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