Lonjas de prosciutto rodeada por rúcula bañada con una vinagreta hace de este plato una entrada fresca y fácil de hacer.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Ají relleno (pimiento) de un sitio amigo.
Prosciutto con rúcula
Ingredientes
115 gramos de Rúcula
1 cuchara de Zumo de limón
3 cucharas de Aceite de oliva
225 gramos de Prosciutto
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar la ensalada de rúcula y prosciutto, primero se coloca la rúcula en un bol.
Paso 2 : Luego se salpimienta el zumo de limón y se remueve para que quede bien impregnada.
Paso 3 : Con cuidado, se colocan las lonjas de prosciutto, doblandolas pero ahuecadas.
Paso 4 : Posteriormente, se coloca la rúcula alrededor y se sirve a temperatura ambiente.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Borek de queso y perejil o de Salsa negra de nuestros recetarios.
