Exquisito pan cristal que se tuesta y se pincela con aceite de albahaca, acompañado con tomates secos y el queso de burrata que junto con los demás ingredientes lo convierten en un plato que lo vas a querer hacer de nuevo
Ingredientes
100 gramos de Pan de cristal
8 Tomates secos en aceite
150 gramos de Queso "burrata"
25 gramos de Rúcula fresca
10 Hojas pequeñas de albahaca
3 cucharas de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben comenzar lavando las hojas de albahaca y luego secándolas cuidadosamente.
Paso 2 : Posteriormente, se deben freír las hojas en un sartén con un poco de aceite durante aproximadamente 5 minutos.
Paso 3 : Luego de freír las hojas de albahaca, se deben retirar del sartén y machacar en un mortero.
Paso 4 : A continuación, es necesario cortar el pan cristal por la mitad y hornear en un horno precalentado a 200°C por unos 10 minutos, o hasta que estén dorados.
Paso 5 : Mientras se hornea el pan, se puede picar un poco de rúcula, cortar el tomate seco por la mitad y el queso en tiras.
Paso 6 : Una vez listo el pan, se procede a montar las tostadas.
Paso 7 : Para armar las tostadas, se pincela cada rebanada de pan con el aceite de albahaca, se agrega sal al gusto y se coloca el tomate picado y la rúcula.
Paso 8 : Si se desea, se puede añadir un poco más de sal, aceite de albahaca y las tiras de queso.
Paso 9 : ¡Listo para disfrutar!
