El pan de cristal con queso burrata y tomate seco es una deliciosa combinación que se destaca por su crujiente textura y sabores intensos. El aceite de albahaca le aporta un toque fresco, mientras que la cremosidad de la burrata se fusiona perfectamente con los tomates secos, creando un plato irresistible que seguro querrás repetir. Una opción exquisita para deleitar tu paladar.
Al preparar esta receta, deberán comenzar lavando las hojas de albahaca y secándolas cuidadosamente.
Luego, al freír las hojas en un sartén con aceite durante aproximadamente 5 minutos, se logra potenciar su sabor.
Cortar el pan cristal por la mitad y hornear a 200°C por unos 10 minutos, hasta que estén dorados.
Al picar la rúcula, cortar el tomate seco y el queso en tiras, se prepara el montaje perfecto para estas tostadas crujientes con un toque gourmet.
A disfrutar en buena compañía.
Pan de cristal crujiente con queso burrata y tomate seco
Ingredientes
100 gramos de Pan de cristal
8 Tomates secos en aceite
150 gramos de Queso "burrata"
25 gramos de Rúcula fresca
10 Hojas pequeñas de albahaca
3 cucharas de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se deben comenzar lavando las hojas de albahaca y luego secándolas cuidadosamente.
Paso 2 : Posteriormente, se deben freír las hojas en un sartén con un poco de aceite durante aproximadamente 5 minutos.
Paso 3 : Luego de freír las hojas de albahaca, se deben retirar del sartén y machacar en un mortero.
Paso 4 : A continuación, es necesario cortar el pan cristal por la mitad y hornear en un horno precalentado a 200°C por unos 10 minutos, o hasta que estén dorados.
Paso 5 : Mientras se hornea el pan, se puede picar un poco de rúcula, cortar el tomate seco por la mitad y el queso en tiras.
Paso 6 : Una vez listo el pan, se procede a montar las tostadas.
Paso 7 : Para armar las tostadas, se pincela cada rebanada de pan con el aceite de albahaca, se agrega sal al gusto y se coloca el tomate picado y la rúcula.
Paso 8 : Si se desea, se puede añadir un poco más de sal, aceite de albahaca y las tiras de queso.
Paso 9 : ¡Listo para disfrutar!
