Simple, natural y sabrosa. El mérito de esta ensalada reside en la calidad de los productos.
Ingredientes
400 gramos de Papas
1 Bola de mozzarella
2 Tomates
4 Anchoas
1 cucharilla de Alcaparras
Aceite de oliva
Vinagre
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta ensalada, se deben cocinar las papas previamente peladas y dejarlas enfriar.
Paso 2 : Luego, se deben picar en rodajas tanto las papas como los tomates y la mozzarella.
Paso 3 : Posteriormente, se colocan estos ingredientes en una fuente, ligeramente superpuestos y formando un círculo.
Paso 4 : En un mortero, se deben picar las anchoas y las alcaparras.
Paso 5 : Después, se agrega medio vaso de aceite de oliva y una cucharada de vinagre, y se mezcla todo.
Paso 6 : Esta mezcla se utiliza para aliñar la ensalada.
Paso 7 : Una vez agregado el aliño, la ensalada está lista para degustar.
