Focaccia rellena de queso

La comida italiana ha colonizado poco a poco las cocinas de todo el mundo. Sigue esta auténtica delicia que sorprenderá a tus invitados, como es el pan focaccia relleno de queso.

Entradas
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Harina

350 gramos de Queso cremoso

1 Cubito de levadura de cerveza somero

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En una olla se mezcla la harina con dos cucharaditas de sal y dos de romero muy picado. Se pone en una superficie plana y limpia formando un volcán, y en el centro se vierte 100ml de aceite y la levadura disuelta en medio vaso de agua tibia. Se amasa hasta obtener una bola consistente. Se tapa y se deja fermentar por 1 hora.

Paso 2 : Se divide la masa en dos partes iguales y se extiende en dos hojas. Se pone una de ellas en un molde untado con aceite y se distribuye encima el queso a tacos. Se cubre con la segunda hoja, sellando bien los bordes. Se pasa un pincel con aceite por la superficie. Se cubre el molde y se deja fermentar por 30 min más. Se espolvorea la sal y el romero, se deja 45 minutos en el horno a 200°C.

Paso 3 : Se sirve tibia.