La comida italiana ha colonizado poco a poco las cocinas de todo el mundo. Sigue esta auténtica delicia que sorprenderá a tus invitados, como es el pan focaccia relleno de queso.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Empanadas a la criolla de un sitio amigo.
Focaccia rellena de queso
Ingredientes
500 gramos de Harina
350 gramos de Queso cremoso
1 Cubito de levadura de cerveza somero
Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla se mezcla la harina con dos cucharaditas de sal y dos de romero muy picado.
Paso 2 : Se coloca la mezcla en una superficie plana y limpia, formando un volcán.
Paso 3 : En el centro del volcán se vierte 100 ml de aceite y la levadura disuelta en medio vaso de agua tibia.
Paso 4 : Se procede a amasar hasta obtener una bola consistente.
Paso 5 : Se tapa la masa y se deja fermentar por 1 hora.
Paso 6 : Luego, se divide la masa en dos partes iguales y se extiende en dos hojas.
Paso 7 : Una de las hojas se coloca en un molde untado con aceite y se distribuye encima el queso a tacos.
Paso 8 : Se cubre con la segunda hoja, asegurando que los bordes queden bien sellados.
Paso 9 : Se pinta la superficie con aceite usando un pincel.
Paso 10 : Se cubre el molde y se deja fermentar por 30 minutos adicionales.
Paso 11 : Se espolvorea sal y romero sobre la superficie de la masa.
Paso 12 : Luego, se hornea durante 45 minutos a 200°C.
Paso 13 : Una vez lista, se sirve tibia para disfrutar de todo su sabor.
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