Focaccia rellena de queso

La comida italiana ha colonizado poco a poco las cocinas de todo el mundo. Sigue esta auténtica delicia que sorprenderá a tus invitados, como es el pan focaccia relleno de queso.

Entradas
1 hora
8 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Harina

350 gramos de Queso cremoso

1 Cubito de levadura de cerveza somero

Aceite de oliva

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : En una olla se mezcla la harina con dos cucharaditas de sal y dos de romero muy picado.

Paso 2 : Se coloca la mezcla en una superficie plana y limpia, formando un volcán.

Paso 3 : En el centro del volcán se vierte 100 ml de aceite y la levadura disuelta en medio vaso de agua tibia.

Paso 4 : Se procede a amasar hasta obtener una bola consistente.

Paso 5 : Se tapa la masa y se deja fermentar por 1 hora.

Paso 6 : Luego, se divide la masa en dos partes iguales y se extiende en dos hojas.

Paso 7 : Una de las hojas se coloca en un molde untado con aceite y se distribuye encima el queso a tacos.

Paso 8 : Se cubre con la segunda hoja, asegurando que los bordes queden bien sellados.

Paso 9 : Se pinta la superficie con aceite usando un pincel.

Paso 10 : Se cubre el molde y se deja fermentar por 30 minutos adicionales.

Paso 11 : Se espolvorea sal y romero sobre la superficie de la masa.

Paso 12 : Luego, se hornea durante 45 minutos a 200°C.

Paso 13 : Una vez lista, se sirve tibia para disfrutar de todo su sabor.