Deliciosa entrada con variedad de embutidos, la aceituna y el frescor del melón la convierte en una entrada fácil de preparar e ideal para un compartir.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Baba ganoush de un sitio amigo.
Entrantes de fiambres
Ingredientes
1 Melón cantalupo
55 gramos de Salami en rodajas finas
8 Lonjas de fiambre de lomito
8 Lonjas de mortadela
4 Tomates pera picados en rodajas finas
4 Higos frescos picados en cuartos
55 gramos de Aceitunas negras deshuesadas
2 cucharas de Hojas de albahaca frescas picadas en tiras
4 cucharas de Aceite de oliva
1 Pan blanco cortado en rebanadas
Preparación
Paso 1 : Se comienza cortando el melón por la mitad y retirando las semillas.
Paso 2 : Luego se corta en 8 tajadas que se colocan en un extremo de la fuente de servir.
Paso 3 : En el otro extremo de la fuente se disponen en pliegues sueltos el salami, el jamón, la bresaola y la mortadela.
Paso 4 : En el centro se distribuyen las rodajas de tomate y los higos.
Paso 5 : Se esparcen las aceitunas y la albahaca sobre los ingredientes y se agrega pimienta al gusto.
Paso 6 : Se puede acompañar esta preparación con rebanadas de pan.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Mayonesa de zanahoria o de Alcapurrias de nuestros recetarios.
