Deliciosa entrada con variedad de embutidos, la aceituna y el frescor del melón la convierte en una entrada fácil de preparar e ideal para un compartir.
Ingredientes
1 Melón cantalupo
55 gramos de Salami en rodajas finas
8 Lonjas de fiambre de lomito
8 Lonjas de mortadela
4 Tomates pera picados en rodajas finas
4 Higos frescos picados en cuartos
55 gramos de Aceitunas negras deshuesadas
2 cucharas de Hojas de albahaca frescas picadas en tiras
4 cucharas de Aceite de oliva
1 Pan blanco cortado en rebanadas
Preparación
Paso 1 : Se pica el melón por la mitad quitándole las semillas y se pica en 8 tajadas. Se ponen en el extremo de la fuente donde se va a servir.
Paso 2 : Se coloca el salami, el jamón, la bresaola y la mortadela en pliegues sueltos al otro extremo y las rodajas de tomate y los higos en el centro.
Paso 3 : Las aceitunas se y la albahaca se esparcen por encima y se les añade la pimienta al gusto.
Paso 4 : Listo. Se acompaña con las rebanadas de pan.
