Esta ensalada de queso de cabra y frutos del bosque es una combinación exquisita de sabores y colores. El contraste entre la cremosidad del queso, la acidez de los frutos rojos y la frescura de las hojas verdes la convierten en una opción única y deliciosa. Ideal para sorprender en cualquier ocasión especial. Déjate deleitar por esta explosión de sabores.
Las lechugas y la rúcula se distribuyen en platos individuales, agregando el queso de cabra troceado.
El aliño de vinagre, aceite, sal, pimienta y jengibre se vierte sobre la ensalada decorada con frutos del bosque y frutos secos.
Una opción fresca y colorida para disfrutar en cualquier ocasión.
Ensalada de queso de cabra y frutos del bosque
Ingredientes
1 Ramillete de lechugas
50 gramos de Rúcula silvestre, limpia y troceada
200 gramos de Queso de cabra
20 gramos de Arándanos y grosellas
20 gramos de Pistachos tostados
20 gramos de Piñones tostados
2 cucharas de Vinagre de módena reducido
2 cucharas de Aceite de oliva
1 Trocito de jengibre fresco, rallado finamente
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Las lechugas se limpian y trocean antes de distribuirlas en 4 platos individuales, junto con la rúcula.
Paso 2 : Se agrega el queso de cabra troceado sobre las hojas verdes.
Paso 3 : Para preparar el aliño, se mezcla en un bol pequeño el vinagre con el aceite y se sazona con sal, pimienta y jengibre rallado.
Paso 4 : Esta mezcla se vierte sobre la ensalada y se decora con arándanos, grosellas, pistachos y piñones.
Paso 5 : Finalmente, se sirve y degusta la ensalada.
Si te gustó esta receta, asegúrate de recibir la próxima!
Suscríbete al boletín
