Los Buñuelos de tomate son una delicia que combina la frescura del tomate con la cremosidad de la mozzarella y el toque salado de las anchoas. Un bocado perfecto para deleitar el paladar en cualquier ocasión especial. Ricos y sencillos de preparar.
En esta receta de Buñuelos de tomate, los sabores se combinan de forma exquisita.
Los tomates rellenos de mozzarella, albahaca y anchoas son una verdadera delicia.
Una vez fritos, los buñuelos adquieren una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
Una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
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Buñuelos de tomate
Ingredientes
20 Tomates cherry
150 gramos de Mozzarella en dados
8 Hojas de albahaca troceadas
2 Filetes de anchoa en aceite, escurridos y picados
Aceite vegetal para freír
1 Ración de pasta de lionesas salada
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Se corta la parte superior de los tomates y se retiran las semillas.
Paso 2 : Se dejan escurriendo boca abajo en papel absorbente.
Paso 3 : Se mezcla en una fuente la mozzarella, la albahaca y las anchoas.
Paso 4 : Luego, se rellenan los tomates con la mezcla anterior y se sumergen en la pasta lionesa uno por uno.
Paso 5 : Se fríen los tomates en el aceite bien caliente hasta que estén dorados.
Paso 6 : Finalmente, se dejan escurrir los buñuelos en papel absorbente y se sirven.
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