
Los Buñuelos de tomate son una delicia que combina la frescura del tomate con la cremosidad de la mozzarella y el toque salado de las anchoas. Un bocado perfecto para deleitar el paladar en cualquier ocasión especial. Ricos y sencillos de preparar.
En esta receta de Buñuelos de tomate, los sabores se combinan de forma exquisita.
Los tomates rellenos de mozzarella, albahaca y anchoas son una verdadera delicia.
Una vez fritos, los buñuelos adquieren una textura crujiente por fuera y suave por dentro.
Una opción deliciosa para disfrutar en cualquier ocasión.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Shish kebab de carne de un sitio amigo.
Buñuelos de tomate
Ingredientes
20 Tomates cherry
150 gramos de Mozzarella en dados
8 Hojas de albahaca troceadas
2 Filetes de anchoa en aceite, escurridos y picados
Aceite vegetal para freír
1 Ración de pasta de lionesas salada
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : Se corta la parte superior de los tomates y se retiran las semillas.
Paso 2 : Se dejan escurriendo boca abajo en papel absorbente.
Paso 3 : Se mezcla en una fuente la mozzarella, la albahaca y las anchoas.
Paso 4 : Luego, se rellenan los tomates con la mezcla anterior y se sumergen en la pasta lionesa uno por uno.
Paso 5 : Se fríen los tomates en el aceite bien caliente hasta que estén dorados.
Paso 6 : Finalmente, se dejan escurrir los buñuelos en papel absorbente y se sirven.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Pastelitos de harina de maíz o de Salsa negra de nuestros recetarios.