Bruschetta con mozzarella

Exquisitas rebanadas de pan tostado con queso mozzarella, tomate y el encantador sabor de la albahaca y el ajo. Es una buena opción para elegir.

Preparación: 15 minutos

Porciones: 4

Ingredientes

4 rebanadas de pan de hogaza de la toscana
2 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite de oliva
150 gr de mozzarella de búfala
2 tomates
Sal y pimienta
Hojas de albahaca fresca

Preparación

  1. Tueste las rebanadas por ambos lados bajo el grill del horno hasta que se doren.
  2. Parta ajos por la mitad y frote con ellos las tostadas.
  3. Rocíe con 1 cucharita de aceite de oliva y córtelas por la mitad.
  4. Disponga encima las lonjas de mozzarella y el tomate, salpimiente y adorne con hojas de albahaca.
 

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