Bocaditos de pollo crujientes, rellenos con jamón y queso. Se preparan enrollando filetes con el relleno, rebozándolos y dorándolos en sartén. Una opción deliciosa para compartir en cualquier momento.
Los bocaditos de pollo son un aperitivo delicioso que combina jugosos filetes rellenos de jamón y queso.
Su preparación implica envolver y sellar los ingredientes en pequeños paquetes, creando un bocado perfecto para compartir.
Al cocinarse en sartén, adquieren un dorado apetitoso que invita a disfrutar de cada mordisco con la salsita complementaria.
Bocaditos de pollo
Ingredientes
½ Pechuga de pollo
4 Lonchas de jamon serrano
3 Porciones de queso tranchete
Harina
½ taza de Vino blanco
Aceite de oliva
1 pizca de Pimienta
1 pizca de Sal
Palillos de dientes
Preparación
Paso 1 : Primero, se deben cortar los tranchetes en cuatro partes iguales y las lonchas de jamón en tres partes.
Paso 2 : Los filetes de pollo, si no son muy finos, se aplastan suavemente para uniformizarlos y luego se cortan en piezas similares al tamaño de los tranchetes.
Paso 3 : A continuación, se rellenan los filetes con una porción de jamón y queso, y se cierran en forma de libro, sujetándolos con un palillo para que mantengan el relleno en su sitio.
Paso 4 : Una vez preparados, los bocaditos se pasan por harina, cubriéndolos de manera uniforme.
Paso 5 : Luego, en una sartén con aceite caliente, se doran hasta que tengan un color dorado pronunciado por ambos lados.
Paso 6 : Cuando estén dorados, se añade vino blanco a la sartén y se deja que el alcohol se evapore, cocinando a fuego alto.
Paso 7 : Después, se sazona con sal y pimienta al gusto, se cubre la sartén y se deja reposar unos minutos para que los sabores se mezclen bien.
Paso 8 : Se retiran los palillos y se sirven calientes acompañados de la salsa que se ha formado durante la cocción.
