Bizcocho de chocolate estilo genovés

Rico biscocho especial para los amantes del chocolate. Es un postre que combina el sabor del cacao con la mermelada de frambuesa, convirtiéndolo en un manjar para nuestros paladares. Es ideal para acompañar con una taza de café o una infusión y una buena compañía

Preparación: 1 hora

Porciones: 6

Ingredientes

¼ tza de harina
2 cdas de cacao en polvo
4 huevos
½ tza de azúcar
1 cda de mantequilla derretida
½ tza de mermelada de frambuesa
Azúcar glas

Preparación

  1. Mezclas la harina previamente cernida con el polvo de hornear
  2. En una fuente bates los huevos junto con el azúcar y cuando esté la mezcla como una crema agregas la harina junto con el cacao de forma envolvente.
  3. Incorporas la mantequilla y viertes la mezcla en un molde redondo de 20 cm previamente engrasado y enharinado
  4. Precalientas el horno a 180°C y horneas por 25min, retiras y dejas enfriar para poder desmoldarlo
  5. Cortas el bizcocho por la mitad de forma horizontal  y lo untas con la mermelada. Espolvorea con el azucar glas y sirves

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