Barquitas de cangrejo

No puedes dejar de probar esta receta de Barquitas de endibia con carne de cangrejo. Sorprende a tu familia y amigos con esta sabrosa receta.

Entradas
30 minutos
3 Porciones

Ingredientes

25 gramos de Mantequilla

25 gramos de Panceta cortada en dados

½ Cebolla picada finamente

2 Huevos

25 gramos de Queso parmesano recién rallado

2 cucharas de Nata espesa

100 gramos de Carne de cangrejo, escurrida si es en conserva

50 Barquitas de masa quebrada

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Se precalienta el horno a 200º C.

Paso 2 : En una sartén derretir la mantequilla y rehogar la panceta y la cebolla, removiendo hasta que la cebolla esté tierna. Retire la sartén del fuego y dejar enfriar.

Paso 3 : En un bol, bata los huevos y añada el queso parmesano, la nata, sal y pimienta. Agregar el cangrejo bien escurrido, y por último incorporar la mezcla de panceta y cebolla una vez que se ha enfriado. Remover bien.

Paso 4 : Proceda a rellenar las barquitas con la mezcla anterior, colocar en una bandeja y hornear por unos 10 minutos o hasta que el relleno adquiera consistencia.