Un plato cálido y sabroso que combina arroz, patatas finas y mejillones. La unión de estos ingredientes crea una experiencia de sabores que invita a compartir en familia o con amigos, en un plato lleno de tradición y buen gusto.
Este plato combina la sencillez del arroz con la textura crujiente de las patatas finamente cortadas y la intensidad marina de los mejillones.
La preparación resalta la armonía entre ingredientes que se complementan en sabor y aroma, creando una experiencia calurosa y reconfortante.
Es ideal para quienes buscan un plato completo y lleno de matices que invita a compartir momentos especiales en la mesa.
Arroz, patatas y mejillones
Ingredientes
800 gramos de Mejillones
100 gramos de Arroz
400 gramos de Patatas
100 gramos de Tomates cherry
1 Cebolla
Pimienta negra
Orégano
1 pizca de Sal
Aceite
Perejil
Agua
Pan rallado
30 gramos de Queso de oveja
Preparación
Paso 1 : Las patatas se cortan en rodajas muy finas, aproximadamente de 2 mm de grosor.
Paso 2 : Estas se mezclan en un bol con la cebolla, los tomates, el aceite, la sal, la pimienta, el orégano y el perejil hasta obtener una preparación homogénea.
Paso 3 : Mientras tanto, se limpian los mejillones, retirando toda la suciedad y filtrando las conchas.
Paso 4 : Una vez limpios, se separan las conchas y se colocan en una fuente de horno, asegurándose de que estén pegados entre sí.
Paso 5 : A continuación, se distribuyen los mejillones en la fuente y se coloca el arroz entre ellos.
Paso 6 : Sobre los mejillones y el arroz, se colocan las rodajas de patata en capas uniformes.
Paso 7 : Se vierte agua en la fuente hasta cubrir las patatas, procurando que no queden sumergidas completamente, solo cubriéndolas parcialmente.
Paso 8 : Luego, se espolvorea generosamente queso de oveja rallado y pan rallado por encima de toda la preparación.
Paso 9 : La fuente se cubre con papel aluminio y se hornea a 200 °C durante 30 minutos.
Paso 10 : Después de ese tiempo, se retira el papel aluminio y se continúa horneando otros 30 minutos, hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
Paso 11 : Es recomendable servirla todavía caliente o templada para disfrutar mejor de esta mezcla de sabores.
