Sabrosos sándwiches fáciles de hacer, rebosados y bañados con una salsa de crema de anchoa, mantequilla y limón.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Camarones apanados ecuatorianos de un sitio amigo.
Aperitivo de jamón y queso
Ingredientes
8 Rebanadas finas de pan
4 Rebanadas de queso mozzarella
8 Rebanadas pequeñas de jamón serrano
⅓ taza de Aceite de oliva
¾ taza de Leche
⅓ taza de Harina
2 Huevos ligeramente batidos
2 cucharas de Mantequilla
2 cucharas de Jugo de limón
1 cucharilla de Pasta de anchoas
Preparación
Paso 1 : Los sándwiches se cortan en cuatro partes y se sujetan con un palillo cada trozo.
Paso 2 : En una sartén se calienta aceite a fuego alto.
Paso 3 : Se sumergen cada cuarto de sándwich en leche, harina y huevo, y se fríen uno a la vez hasta que estén dorados por ambos lados.
Paso 4 : Se colocan en una bandeja precalentada.
Paso 5 : En otra sartén pequeña, se derrite mantequilla a fuego medio y se mezcla con jugo de limón y pasta de anchoa.
Paso 6 : Esta mezcla se vierte sobre los sándwiches.
Paso 7 : ¡Listos para degustar!
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Tamal Lojano o de Empanadas de jamón y queso de nuestros recetarios.
