Aperitivo de jamón y queso

Sabrosos sándwiches fáciles de hacer, rebosados y bañados con una salsa de crema de anchoa, mantequilla y limón.
30 minutos
4 Porciones

Ingredientes

8 Rebanadas finas de pan

4 Rebanadas de queso mozzarella

8 Rebanadas pequeñas de jamón serrano

taza de Aceite de oliva

¾ taza de Leche

taza de Harina

2 Huevos ligeramente batidos

2 cucharas de Mantequilla

2 cucharas de Jugo de limón

1 cucharilla de Pasta de anchoas

Preparación

Paso 1 : Se corta cada uno  de los sándwiches en cuatro y se asegura cada trozo con un palillo.

Paso 2 : Se pone el aceite en una sartén a fuego alto hasta que esté bien caliente. Se sumerge cada cuarto de sándwich, por los dos lados, en leche, luego en harina y finalmente en huevo.

Paso 3 : Fríelos uno a la vez dándoles vuelta cuando estén dorados por un lado para que se doren por el otro.

Paso 4 : Saque en una bandeja precalentada.

Paso 5 : En una sartén pequeña se derrite la mantequilla a fuego medio

Paso 6 : Mezcle bien el jugo de limón y la pasta de anchoa, una a la mantequilla y rocié los sándwiches

Paso 7 : Listo. Puedes degustar.

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