El vino brulé es una bebida aromática que combina especias, cítricos y vino rojo. No solo calienta el cuerpo en invierno, sino que también deleita el paladar con su sabor reconfortante. Perfecto para compartir en una tarde fría junto a un pastel de manzanas.
En la preparación del Vino brulé, se combinan sabores cálidos y reconfortantes como la canela, los clavitos de clavel y el anís estrellado.
Las cáscaras de limón y naranja aportan frescura, mientras el vino rojo se convierte en el protagonista de esta deliciosa bebida.
Al finalizar, un toque de magia al encender el vino brulé, creando una experiencia única y aromática.
Una delicia para compartir en una noche especial.
Vino brulé
Ingredientes
1 litro de Vino rojo con mucho cuerpo
100 gramos de Azúcar
1 Cáscara de limón
1 Cáscara de naranja
2 Varilla de canela
8 Clavitos de clavel de la india
1 Anís estrellado
Nuez moscada
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Se comienza cortando finamente la cáscara del limón y de la naranja.
Paso 2 : En una olla de acero inoxidable no muy alta se vierte el azúcar, la canela, los clavitos de clavel, el anís estrellado y se añaden las cáscaras de los cítricos.
Paso 3 : Finalmente, se agrega el vino rojo.
Paso 4 : La olla se coloca sobre el fuego y se lleva a ebullición lentamente con una llama baja durante 5 minutos, removiendo constantemente hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Paso 5 : Luego, se acerca la llama de un pincho de madera encendido a la superficie del vino y se deja hasta que se apague, lo que indica que el alcohol se ha evaporado.
Paso 6 : Se filtra el vino brulé y se sirve humeante.
Reseñas de la receta
Preguntas sobre la receta
28 Diciembre, 2025
¿Qué vino es recomendable para esta receta de vino caliente o brulé?
Se recomienda un vino tinto con cuerpo, como un merlot o un cabernet sauvignon.
