Sorbete de fresa y limón

Para completar un refinado almuerzo, un sorbete ligero y delicioso para ayudar a la digestión.

Bebidas
15 minutos
6 Porciones

Ingredientes

500 gramos de Fresas orgánicas

200 gramos de Azúcar

100 mililitros de Agua

1 Limón

Fresas

Limón

Hojas de menta

Preparación

Paso 1 : Ponga el agua y el azúcar en una cacerola a fuego lento.

Paso 2 : Derretir todo el azúcar y, simplemente derretido, apagar y dejar enfriar.

Paso 3 : Lave y limpie las fresas y exprima el jugo de limón.

Paso 4 : Coloque las fresas en una licuadora y mezcle finamente, póngalas en un tamiz para quitar las semillas y póngalas en una heladera.

Paso 5 : Agregue a la salsa de fresa, el jugo y el jarabe de azúcar. Encienda la heladera y siga las instrucciones. Si no tiene una máquina para hacer helados, coloque un recipiente grande de acero en el congelador. Después de que las fresas se hayan mezclado, agregue el jugo de limón y el jarabe, vuelva a operar la licuadora y mezcle bien. Vierta la mezcla en el recipiente y vuelva a colocarla en el congelador. Cada 30 minutos, tome el recipiente (con el sorbete futuro) y trabaje con un tenedor o una licuadora de inmersión para romper los cristales de hielo y luego vuelva a colocarlo en el congelador. Esta operación debe realizarse al menos 6 u 8 veces, cada media hora. Es agotador pero vale la pena, será recompensado por su bondad y autenticidad.

Paso 6 : Finalmente sirva el sorbete, en copas de cristal con una cucharadita, decorado con fresas, rodaja o un trozo de cáscara de limón o una hoja de menta.