Si quieres un digestivo después de un abundante almuerzo, no hay como este licor de regaliz, fácil de preparar y lo disfrutarás al compartir una tarde con tus amigos. Lo puedes servir bien frío, te aseguro que tus amigos se enamorarán.
Ingredientes
100 gramos de Regaliz en polvo
500 gramos de Azúcar de caña
500 gramos de Agua
500 gramos de Alcohol
Preparación
Paso 1 : Para preparar el jarabe viertes el regaliz y el azúcar de caña en una olla, agregas el agua y llevas a ebullición a llama moderada.
Paso 2 : Cuando el azúcar se haya disuelto, bajas el fuego al mínimo y añades el regaliz en polvo, mezclas con un batidor manual hasta que se disuelva.
Paso 3 : Luego apagas el fuego y todo lo viertes en el vaso de la licuadora para licuarlo.
Paso 4 : Filtras el licuado y lo dejas enfriar. Una vez frío, le añades el alcohol y mezclas bien. Para obtener un licor brillante, le quitas la espuma.
Paso 5 : Embotellas el licor de regaliz obtenido.
