Licor de albahaca

Es un perfecto digestivo que ayudará a concluir tu almuerzo. Una vez que hayas probado este licor de albahaca, verás que se convertirá en una bebida para tener siempre en la alacena o en la nevera. Puedes ofrecerlo fresco.

Bebidas
30 minutos
2 Porciones

Ingredientes

50 gramos de Albahaca

250 mililitros de Alcohol

150 gramos de Agua

200 gramos de Azúcar

Preparación

Paso 1 : Las hojas de albahaca se lavan delicadamente y se secan, luego se colocan en un recipiente con tapa y se cubren con la cantidad de alcohol indicada.

Paso 2 : Se cierra el recipiente y se deja macerar durante al menos 20 días en un lugar fresco y oscuro.

Paso 3 : Transcurrido ese tiempo, se prepara el almíbar hirviendo agua en una olla, se añade el azúcar y se mezcla hasta disolver el azúcar.

Paso 4 : Una vez hecho el almíbar, se deja enfriar.

Paso 5 : El almíbar ya frío se vierte sobre las hojas de albahaca maceradas y se deja reposar durante otros 20 días.

Paso 6 : Pasado este período de maceración, se filtra la bebida en otro recipiente.

Paso 7 : Ya listo el licor de albahaca, se puede envasar en botellas con tapas de corcho.

Paso 8 : Se recomienda esperar unos días antes de servirlo, conservándolo en la nevera.

Paso 9 : Este licor se puede disfrutar como digestivo al término de una comida.