Leche de almendras

Exquisito producto siciliano. Refrescante, nutritivo y rico en calcio. Se puede consumir de esta manera o para hacer panna cotta, helado, queso y ricotta.
15 minutos
2 Porciones

Ingredientes

2 Puños sin almendras avellino peladas

1 litro de Agua de manantial

Agua de manantial

Preparación

Paso 1 : Enjuaga las almendras y remójalas con agua toda la noche.

Paso 2 : Al día siguiente, pélelos, córtelos y vuelva a colocarlos en el agua durante 6 horas con el agua de manantial (litro).

Paso 3 : Pase las 6 horas escurrirlas, mantenga el líquido a un lado en una botella y exprima las almendras hasta la última gota.

Paso 4 : Combine el líquido restante con el de la botella, tape y almacene en un lugar fresco y oscuro o en el refrigerador.

Paso 5 : Consumir dentro de dos o tres días.

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