14 Agosto, 2022
En cada país existen reglas a la hora de sentarse a la mesa, en Italia por mucho tiempo se discutió si ?fare la scarpetta? era un acto que ofendía las etiquetas. Pues ahora es aceptado por el Galateo.
2 Junio, 2022
La historia del vino en Italia tiene orígenes muy antiguos y preciosos. Cuando uno piensa en un buen vino, inmediatamente viene a la mente Italia y sus regiones con colinas frondosas y suaves, donde la cosecha de las mejores uvas todavía se hace a mano.
25 Mayo, 2022
La cultura gastronómica tiene mucho que ver con las calles. No solo porque, desde que los hombres comenzaron a viajar, la “comida callejera” ha sido un capítulo fundamental en su forma de comer. Pero también y sobre todo porque la propia calle ha sido un vehículo de difusión de hábitos alimentarios.
17 Mayo, 2022
Un hábito gastronómico vivo y extendido en todos los rincones de Italia. Un itinerario de gusto potencialmente infinito, que cuenta el alma más antigua de la artesanía transmitida durante décadas por el trabajo incansable de quioscos, puestos, carros, y que revela los corazones palpitantes de las muchas tradiciones italianas.
9 Mayo, 2022
Entre los numerosos tesoros naturales que nos reserva la península itálica, la trufa es sin duda uno de los más preciados. El misterio de su procedencia ha excitado las fantasías poéticas de diversos autores y algunos han atribuido su nacimiento al desencadenamiento de truenos y relámpagos.
1 Mayo, 2022
El salami es una salchicha de cerdo seleccionada que se pica y aromatiza, se coloca en una tripa y se deja madurar durante unos meses. Es casi imposible enumerar las diferentes calidades de salami producido en Italia.
25 Octobre, 2021
El jabalí era una de las carnes más preciadas y consideradas como una de las más exquisitas, convirtiéndose en la protagonista de muchas recetas tradicionales de Italia que se combinan con los ingredientes autóctonos de cada región.
18 Octobre, 2021
La torta sbrisolana se originó en la ciudad Mantova al norte de Italia. Probar esta torta es viajar por la gastronomía italiana, su sabor y su textura se disuelven en tu boca, convirtiéndolo en uno de los postres más exquisitos de la región.
11 Octobre, 2021
Los arancini son unas exquisitas bolas de arroz rellenas, rebozadas y fritas, típicas de la cocina italiana. Sus sabores se combinan para dar como resultado uno de los platos más sabrosos de su gastronomía.
4 Octobre, 2021
Un dulce típico de Italia que seguramente has visto en las pastelerías típicas de esa región. Consiste en una masa en forma de cilindro que se fríe en abundante aceite y su relleno es a base de queso ricota y otros ingredientes que lo hacen único.
