La historia de la viticultura en Italia se remonta a los años alrededor del año 1000 aC (e incluso antes), y tiene su origen en las conquistas logradas en Italia por dos grandes pueblos, fenicios y griegos. Incluso si se pueden rastrear algunas producciones locales pequeñas y raras.
En la antigüedad, los fenicios conquistaron su dominio en el Mediterráneo e introdujeron a estas sociedades en el "néctar de la uva". En Italia, los fenicios consolidaron su posición en Cerdeña y Sicilia, importando vino especialmente en estas regiones.
La huella del pueblo helénico en la historia del vino italiano fue verdaderamente fundamental, especialmente en el sur de Italia, donde muchas de las uvas que se vinifican hoy en día se introdujeron durante la colonización helénica alrededor del siglo VII a.C.
Queda indudable el mérito de los romanos que, gracias a sus épicas conquistas, difundieron la cultura del vino por toda Europa, convirtiéndola en una institución en la historia de este fantástico continente.
El vino se consumía ampliamente no solo en los hogares de los ricos, sino también entre los pobres y la clase media. De hecho, en las tabernas , donde se vertía el vino, había vinos de todos los precios y calidades.
En la actualidad, las regiones que concentran la mayor parte de la producción de vino en Italia son: Toscana, Piamonte, Puglia, Sicilia, Emilia Romaña y Véneto.
La reputación del vino en Italia hoy en día se debe al hecho de que ofrece la mayor variedad de tipos de vino. Una amplia oferta que se diferencia en color, sabor, estilo y tradición.
Los vinos italianos provienen de variedades de uva autóctonas, pero también de una amplia gama de variedades internacionales.
Sangiovese es la variedad de uva tinta más cultivada en Italia y está particularmente extendida en el centro de Italia. Trebbiano es la variedad de uva blanca más extendida en Italia.
